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    agura_usa

    Author:agura_usa
    本名:川端 康正
    性別:男性
    誕生日:1974年1月21日
    血液型:O型
    出身地:福岡県

    父親・九州男児、母親・京美人?の間に生まれたハーフ。
    学生時代の留学経験を生かし、アメリカの飲食業に挑戦している熱い37歳。目標は情熱大陸に出ること。

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2010/09/14(Tue)

テイスティング

IMG_0079.jpg

いよいよ

メニューの試作が始まりました!




IMG_0081_20100914133525.jpg

パートナーの

トムさんの指令で

「私が連れてくるお客はお金に糸目はつけないので

最高の料理を出して下さい」

了解です!

超大型サイズ ザリガニ!!!

いや、

ロブスター!!!



IMG_0094.jpg

世界でも有名な

サンタバーバラ産のウニ!!!

IMG_0107.jpg

しかし、

これはアメリカ人には

受けが悪い模様です。



IMG_0101_20100914133524.jpg

ミニタバスコ

アクセントとして使いたいですね。




IMG_0104_20100914134037.jpg

オーガニックの野菜達


IMG_0099.jpg

串揚げ


IMG_0103_20100914134038.jpg
試作は夜遅くまで続きます。





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  • No Title

    ロブスター !!
    僕がこの前釣ったザリガニの30倍位の
    大きさは有りそうですね!
    でも、海老アレルギーの僕は一発KO ですね!

  • きゃ~

    ロブスターもウニも、そぉーとぉーおいしそう!
    食べたいです(^^)

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