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    agura_usa

    Author:agura_usa
    本名:川端 康正
    性別:男性
    誕生日:1974年1月21日
    血液型:O型
    出身地:福岡県

    父親・九州男児、母親・京美人?の間に生まれたハーフ。
    学生時代の留学経験を生かし、アメリカの飲食業に挑戦している熱い37歳。目標は情熱大陸に出ること。

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2009/05/01(Fri)

再会

DSC_0016佐川

人の縁というのは

面白いものであります。

寿司シェフのNぶ氏より、AGURA店長候補の

方をご紹介して頂きました。

彼とは僕がLAに来たての時に一度お会いしています。

その時はアメリカでのビジネスの厳しさを教えて

もらいましたが、まさかこんな形で会うとは驚きです。





DSC_0018佐川

彼の名前はS川氏。

遠く、デンバーから飛行機で私に会いにきて

下さいました。





DSC_0021佐川

お店がどのようになるか

説明しています。

S川氏も熱心に私の話しを聞いてくれてます。





DSC_0022佐川

店舗というのはやはり、魂が

入らないと繁盛しないと考えています。

くどいぐらい彼に説明します。




DSC_0024佐川

S川氏も店舗を見て満足して

頂きました。




DSC_0036佐川

リサーチの為、場所を移すことに・・・・・

ロックシュガー

アメリカで有名なチーズケーキファクトリーが出した新業態の

お店です。

仏像があり、AGURAと少しだけ雰囲気が似ています。



DSC_0037佐川

ここでは軽く食事兼ねてミーティングを

行いました。




DSC_0038佐川

その後、

サンタモニカに移動。

S川氏が前にいた会社の姉妹店に行くことに・・・・・





DSC_0040佐川

観光地のど真ん中に位置する

レストランは雰囲気は非常に良いでうす。



DSC_0044佐川

まずは、前菜。

ビールが進みます。



DSC_0047佐川

僕の大好きなキャタピラロール。

美味しいです!



DSC_0048佐川

果物のマンゴが乗っている

お寿司。

以外にハラペーニョ(唐辛子)と合います!

YAZAWA



DSC_0050佐川

その後、場所を合宿所に移し、

夜遅くまでミーティングは続きました。

計4人、一つ部屋の下。

面白くなってきました!









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  • おぉ!

    また僕のエアベットが

    活躍か?

    でもあのベットで寝ると恐ろしいことが…

  • [店舗というのはやはり、魂が
    入らないと繁盛しないと考えています。]

    agree with u!


  • どっかで聞いたな

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