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    agura_usa

    Author:agura_usa
    本名:川端 康正
    性別:男性
    誕生日:1974年1月21日
    血液型:O型
    出身地:福岡県

    父親・九州男児、母親・京美人?の間に生まれたハーフ。
    学生時代の留学経験を生かし、アメリカの飲食業に挑戦している熱い37歳。目標は情熱大陸に出ること。

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2009/02/19(Thu)

厨房の配置

nobu meeting001

寿司シェフNOBU氏と

ファミレスでミーティング。

AGURAの横は

大手ファミレスがあるので、

ミーティングには大変便利。

テーブルいっぱいに図面を広げます。

工事が始まる前に、

キッチンの中の厨房機器の

配置を決めないといけません。

スタッフが動きやすい機能性に優れたキッチン。



難しいです・・・・・

パズルのように

厨房機器を動かしていきます。


この作業は深夜まで続きました。



飲み放題のドリンクがありがたい・・・・
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コメント ▼


    
  • お疲れ様でしたm(__)m

    深夜まで続いて、お腹の中、ジュースでたっぷんたっぷん状態じゃないですかぁ
    (^o^)♪

    おねしょしない様に気をつけて下さいネ
    (^_-)-☆

  • 憂鬱な雨です。

    着々と進んでますね!!
     大変そうですけど、凄く楽しい瞬間ですね!!
    今日北九は雨です。
     カレー作りに専念してます!
    カレーが食べたくなったら言って下さい!!
     どうにかしてでも送ります!!

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