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    agura_usa

    Author:agura_usa
    本名:川端 康正
    性別:男性
    誕生日:1974年1月21日
    血液型:O型
    出身地:福岡県

    父親・九州男児、母親・京美人?の間に生まれたハーフ。
    学生時代の留学経験を生かし、アメリカの飲食業に挑戦している熱い37歳。目標は情熱大陸に出ること。

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2011/05/26(Thu)

座右の名メーカー

座右の名メーカーで

ノース9幹部の座右の名を調べました。

エントリーナンバー1

DSC_0089_20110218055118.jpg

鉄砲玉★TOSHI

写真 - 559

なるほど。。。

当たっています。

井の中の蛙と言う事でしょうね。


続きまして、

エントリーナンバー2

DSC_0039_20110307074338.jpg

カワウソ君こと、

ZINさん

写真 - 557

よくわかりません。。。

でも、彼らしいのは確か。

だから坊主にしたのでしょう。。。。


つづきまして、

エントリーナンバー3

20110226170436.jpg

葉山の日雇いアルバイト

DJしないけど、

DJ★DAN

写真 - 558

説明はいらないでしょう。。。。

合掌


最後に

私,MAX

写真 556

正解です。



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2011/05/23(Mon)

調査

DSC_0008_20110523141038.jpg

今日は

久々に市場調査へ


DSC_0009_20110523141038.jpg

家から車で10分の

ラーチモントという可愛い通りに!

青空市場が開催中です。


DSC_0011_20110523141037.jpg

食べたてみたかった

ギリシャ料理店の

キャビアのパテを食べる事に。。


DSC_0012_20110523141036.jpg

一人でこのサイズは

殺人的でした。

まあ、

個人的には明太子にサワーチーズを混ぜて

パンにつけて食べた方が美味しいです。

やはり

日本人だな。。。。


DSC_0015_20110523141037.jpg

この店のお薦めだという、

カラマリ(イカ)サラダを注文。

日本のお祭りで食べるイカのようでした。。。

味は普通。。。。

でも、

地中海料理一度は食べてみたかったので

勉強にはなりました。
















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2011/05/18(Wed)

AGURA

IMG_5225.jpg

今日も

朝から弁護士、会計士とミーティングです。

ようやく、新パートナーとの契約内容の

折り合いがほぼ決着しました。


IMG_6030.jpg

場所をリトル東京の東に位置する

アーティストが多く住んでいるレストランに移動


IMG_6028.jpg

最近人気が高い

ホットドック専門店にて

パワーミーティング(ランチミーティング)です。


IMG_6029.jpg

この1年

激動でしたが、ようやく蒔いた種が

目を出しそうです。

4つのプロジェクトが同時に動き出しそうです。

あと、

DJしないけど、DJ★DAN から


images-1_20110415112340.jpeg



とんでもないオファーが!!!!!

やはりDANは

悪魔です。



あっ!!!!

忘れていた。。。

23184_100001113532883_3215_n-1_20110518081940.jpg


この男も

一枚噛んでいます。










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2011/05/14(Sat)

世界10大レストラン

僕の

高校の先輩でもあり、

地元、北九州で

ダイニング系居酒屋の

先駆者でもある

何でも食べる男

ブラックバスこと、

2011021412102208c_20110514080835.jpg



ブラバス神崎君が

先日、

博多駅にある、

ニューヨークタイムスでなんと

「世界10大レストラン」に選ばれたという

世界の飲茶レストラン、

鼎泰豊(ディンタイフォン、台湾が本店)に行って来たという。

神崎君のブログから抜粋すると。。。

世界10大レストラン!

幻の小龍包??

期待に胸を膨らませながら!!

来たーーーーーー!!

どんなだろう!!

肉汁がほとばしり!!

中の具材と絶妙なハーモニーを奏でるんだろうなぁ~

口の中でとろけるんやろうなぁ・・・・・・・とか想像しつつ・・・・・・・・

さていただきますッ!!

食べてみる・・・・・・・・・・・・・・




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・






・・・・・・・・・・・・こ・・・・・・・








・・・・・・・・・・こ・・・






・・・・・・・これは・・・・・・・・・・・・・・・・







・・・・・・・・・・・・・・・・・






・・・・・・・・・・・・・・・






ふ・・・・・・・・・・・・・





・・・・・・・・ふ・・・・・・・・・・・・・・・







普通だ・・・・・・・・・・・・・・・・・





う~ん・・・・なんてこった・・・世界10大レストラン・・・・・NYタイムス・・・・


神崎君のコメントは普通で面白くないね!。。。。

と、


言う事で、


私も行って参りました!!!

鼎泰豊(ディンタイフォン、LA支店)


IMG_6077.jpg

ダウンタウンから

愛車ランボルギーニ

日本名「ヴィツ」で20分

店の前には既に大行列!!!!

テンション上がります。



IMG_6078.jpg

中ではメキシカンが

マシーンのように

小龍包をせっせ、せっせと

作っています!!!!

待合室で待つ事40分


IMG_6080.jpg

席に通されます。

期待度はMAXXX!!!!


IMG_6079.jpg

店内は超満員です。


IMG_6081.jpg

幻の小龍包??

期待に胸を膨らませながら!!

来たーーーーーー!!

どんなだろう!!

肉汁がほとばしり!!

中の具材と絶妙なハーモニーを奏でるんだろうなぁ~

口の中でとろけるんやろうなぁ・・・・・・・とか想像しつつ・・・・・・・・


IMG_6082.jpg


さていただきますッ!!

食べてみる・・・・・・・・・・・・・・




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・






・・・・・・・・・・・・こ・・・・・・・








・・・・・・・・・・こ・・・






・・・・・・・これは・・・・・・・・・・・・・・・・







・・・・・・・・・・・・・・・・・






・・・・・・・・・・・・・・・






ふ・・・・・・・・・・・・・





・・・・・・・・ふ・・・・・・・・・・・・・・・







普通だ・・・・・・・・・・・・・・・・・





う~ん・・・・なんてこった・・・世界10大レストラン・・・・・NYタイムス・・・・


チーン!!!


因に

僕がイメージしていた

小龍包はこれです。


111.jpg




























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2011/05/10(Tue)

深夜のミーティング

考え事をしたい時は

必ずコリアタウンのWi Spaに行って

サウナにこもります。

今日も車で向かっていると、

居酒屋プリンス改め、ラーメンプリンスこと、

ラ.ブレアダイニングCEOの

高橋氏から電話があり、

高橋氏もWi Spaに向かっているとの事。

考える事は同じです。


IMG_6032.jpg

サウナに入り、

食堂で深夜の夕食。

体に悪いです。。。。

ミーティンングは深夜まで続きました。


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2011/05/05(Thu)

パワーランチ

IMG_5221.jpg

リトル東京の

ラーメン屋で会計士と

パワーランチ。

庭には歴史的建物の演劇場???

隣では警官とそのファミリーが

鍋焼きうどんを食べています。

制服を着たまま。。。。。

日本ではありえない光景です。




IMG_5222.jpg

オーナーのおばちゃんは

博多出身

ラーメンに高菜が入っているのは

博多スタイルです。

懐かしい。。。









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2011/05/04(Wed)

交渉

IMG_5224_20110504055043.jpg

今日も

朝からダウンタウンの会計士の事務所で

打ち合わせです。

ここから見るダウンタウンの眺めは最高です。


IMG_5227_20110504055042.jpg

場所を移動して

今度はコリアタウンの弁護士事務所で

会計士、弁護士と3人でミーティングです。


IMG_5226_20110504055043.jpg

写真では見にくいですが、

ここから見るハリウッドサインも最高です。

いよいよ、 AGURA再オープンに向け、

交渉も大づめです。

早く決めて先に進みたいです。

同時に3つのプロジェクトも

進行中なので決まればお知らせいたします。












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2011/05/01(Sun)

葉山通信

また写メールが

本当に葉山に集結したノース9のメンバーは

暇人です。

P4280034.jpg

モデルのつもりなのでしょう。。。

しかし、

僕には彼が



<Unknown_20110501160716.jpg

カワウソ君にしか

どうみても見えません。。。




P4280035.jpg

やはり、

チャラいです。。。。。




DVC00044.jpg

モデルを激写しているこのおじさん

葉山の居酒屋「鳥喰えJINJIN」で日雇いの

バイトをしているらしい。。。。

どうみてもこの2人

ゲイにしか見えません。。。。。


合掌












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2011/05/01(Sun)

ノース9

日本は

ゴールデンウィークです。

LAに引き続き、

IMG_5170.jpg

ノース9(北九州)のメンバーは葉山に強制的に

徴集された模様です。

誰からか?と言うと
images-1_20110415112340.jpeg

DJしないけど、DJ★DAN

通称「悪魔のDAN」

場所はいつもの

P4300199.jpg

ノース9の店

「鳥喰え JINJIN」


P4290095.jpg

珍しく、

楽しく飲んでいる模様。。。。


P4290062.jpg

でも、

結局これです。。。。
P4300120.jpg
P4300119.jpg

P4300189.jpg
P4290093.jpg
P4290066.jpg

みなさん

楽しそうでなによりです。

ああ

行かなくて良かった。


合掌
















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