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    agura_usa

    Author:agura_usa
    本名:川端 康正
    性別:男性
    誕生日:1974年1月21日
    血液型:O型
    出身地:福岡県

    父親・九州男児、母親・京美人?の間に生まれたハーフ。
    学生時代の留学経験を生かし、アメリカの飲食業に挑戦している熱い37歳。目標は情熱大陸に出ること。

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2010/08/31(Tue)

ファッションリーダー

神様、仏様、TK様と言われる

スーパーリッチ社長とパートナーのトムさんが

また「マックスさん!いつまでそんなダサイ格好しているのですか!」

「いい加減止めて下さい!」

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えっ!

地元ではキムタク、中田と同じ

ファッションリーダーのこの俺が!!!!

雪駄は駄目なのか!!!!


IMG_0940.jpg

ドネーション(寄付)

エントリーナンバー1番

「マックスさん!ボロボロのボッデガの財布は捨てて下さい!」

<ジバンシーの財布>

カージャックにあっても針が武器になる便利財布



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エントリーナンバー2番

「マックスさん!いい加減初代iPhoneなんて止めて下さい!」

<MCMのiphone用カバー>

ピンクカラーがゲイっぽいです!


IMG_0933.jpg

エントリーナンバー3番

「マックスさん!ターゲットのエコバックで町中を歩かないで下さい!」

<MCMの旅行バック>

高級バックです。




IMG_0937.jpg
エントリーナンバー4番

「マックスさん!ジョギングして体脂肪率5%以内にして下さい!」

<ゴアテックとコラボ、ニューバランシューズ>

雨が降っても濡れません!でもカリフォルニアは雨は降りません!


IMG_0932.jpg

エントリーナンバー5番

「マックスさん!スーツにはこの靴を履いて下さい!」

<ナイキ社 マイケルジョーダン、ファーストモデル別注モデル>

スーツに赤のバスケットシューズ!

「別注で靴に鋲を付けますので世界で一つの靴になりますよ!TOMさん談」

財布同様、カージャックあっても蹴りで勝てます!


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エントリーナンバー6番

「マックスさん! 事務所ではこの靴を履いてください!」

えっ!

事務所でも???




僕のファッションはこれからどうなるのか???



















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2010/08/29(Sun)

お別れ会

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ラスベガスの展示会の為に

日本から

来ていたJOYRICHの2人の幹部の

タカちゃんとキヨ君が明日帰るので

お疲さん会をコリアンタウンにある

有名韓国焼き肉屋にて

行いました!

IMG_0863.jpg

流石、韓国式焼き肉!

お肉がどんどん、どんどん

やって来ます!

めちゃくちゃ美味しかったです!

タカちゃん、キヨ!

また会いましょう!










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2010/08/28(Sat)

工事

IMG_0858.jpg

カウンターを

撤去して新しいカウンターを組みます。

パートナーのトムさんは妥協は許しません。

IMG_0861_20100828111445.jpg

バックバーの壁も撤去して

開閉式の扉になります。

これにより、

開放感は抜群になります。



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2010/08/27(Fri)

キッチンスタジアム

IMG_0873.jpg

中国では

大富豪こと、AK74

今日は雰囲気が違います。

財布がないらしく、

弱気です。

中国では

専属運転手にお金ぐらい持って来らせるのに.......

寂しいので一人でシャボン玉を飛ばしています。

屋根まで飛んでます。

IMG_0867_20100827105956.jpg

「腹減った!腹減った!」とうるさいです

文句の言い方は兄貴のTKと同じです(汗)

仕事があるので

僕もお店を離れられないので、

じゃあ、AGURAで僕が料理を作るよ!と言うと、

「貴様、俺が中国で何店舗レストランをやっているか知っているのか?」

「俺が作ってやる!」

ほほっ!

凄い自信です。

では、作ってもらいましょう。

今日のお題は

「パスタ」

IMG_0870.jpg

キッチンスタジアムの開始です!

彼はなんでも、

パスタの中で最もシンプルかつ、

最も難しいペペロンチーノ(娼婦パスタ)を作る模様です。



IMG_0871.jpg

あれっ!

AK!

パスタ多くない???


IMG_0872.jpg

本当に彼は

中国のレストラン王なのでしょうか?

ペペロンチーノの柱である、唐辛子が

黒こげです。

誰も彼の味には付いて行けません。

しかし、

彼の経営センスは誰も追いて来れません。

IMG_0873.jpg

外でまた一人、

寂しそうに

シャボン玉を飛ばすAK74でした。






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2010/08/27(Fri)

早朝ミーティング

IMG_0781.jpg

朝っぱらから呼集です。

まるで軍隊です。

日曜日の朝は

決まって

ブレックファーストミーティング。

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いつものオーガニックの

フレンチトースト。

余り物をいつも使っているのか?

毎回パンが違います。

でも、美味しい!!!



IMG_0784.jpg
ビバリーヒルズは違法駐車を取り締まる

ポリスがウジャウジャ!!

2つもチケットを切られました。

でも、

スーパーリッチは違います。

笑顔で

加藤鷹!!!!


IMG_0787.jpg

食後は現場で打ち合わせです。


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2010/08/26(Thu)

This is LA

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AK74の彼女と

パリスの2ショット!

有名セレブと写真が取れるのも

LAならではですね。







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2010/08/23(Mon)

工事

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元、VIPルームが

バーになる為に

骨組みが組みあがりました。

下の穴からドリンクをダイニングに運びます。


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2010/08/22(Sun)

工事2日目

013Tシャツ114

VIPルームが

こんな感じになりました。

ここはオープンバーに変わり、

パティオからお酒を注文出来ます。


IMG_0739.jpg

料理も試作に入りました。




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2010/08/19(Thu)

工事初日

IMG_0731.jpg



工事が

本日から始まりました!

正直

何か、

複雑な気持ちです........


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シャンデリアは

僕が苦労して取り付けたので、

取り外しは僕がします。

このシャンデリアはJOY RICHの

新しいオフィスの移設します。

IMG_0724.jpg


慣れたものです。

2時間弱で取り外します。


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VIPルームの光る席も撤去です。

これは次のお店に必ず使います!

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どんどん壊して行きます!

本当に心が痛みます!

しかし、

痛みなくして改革なし!

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VIPルームは

外のパティ用のバーに生まれ変わります!

このバーによって、

お客さんがとても入りやすくなります!














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2010/08/18(Wed)

Next Stage

いよいよ、

AGURAの改装工事が始まります!

名前が正式に決まりました。

Modern Izakaya dining JOY RICH by AGURA

オープン予定は9月末

LAでは見た事のない、

全てが新しいコンセプトです。

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2010/08/17(Tue)

MAX JACKSON

食事の後、

事務所に帰り仕事です。

TOMさんをはじめとする、JOY RICH軍団は

本当に休み知らずです。

と、言うか、忙しいすぎて休めないのが現状ですね....

深夜2時、

TOM社長は忙しくしている中、

我々は奇妙な行動を.......

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IMG_0708.jpg

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photo-35.jpg

私は

TKの蛍光テープを少し拝借して

Gパンに張りつけ、

マイケルジャクソン風にしたつもりですが......

image.jpeg

後ろでは

ギニュー特戦隊ばりのポーズを!

全く、

お笑い戦隊です。

でもね、

彼らはこう見えて

仕事はばりばり

エリート戦隊です。

見えねー













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2010/08/16(Mon)

台湾からのお客様

ビジネスパートナーの

TOMさんが来週からラスベガスの

コンベンションに出店の為、

続々と世界からお客様が見えられます。

今日は台湾から、

Joy Richのお得意様が来られたので、

早速、ディナーに!

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自宅から近所の

有名イタリアンレストラン 「アンジェリーノ」

ビバリーヒルズにあるレストランにしては

リーズナブルかつ、美味しくていつも

お客でいっぱいです。




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日本では、

パートナーのTKがあまりの暑さで

死にかけているのに、

LAはこの状況。

夏に、暖房ヒーターをかけています。

異常気象です。



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めちゃくちゃ、

旨いです。

リゾットが最高です。

3種類のリゾットを注文

グレート コウヘイも「グレート!グレート!」

を連発です。

あと、チーズが旨くて有名です。

台湾からのお客様もご満悦。





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2010/08/16(Mon)

歓迎会

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中国のスパービジネスマンこと、

AK47が来たので、

夜はハリウッドの高級メキシカンで食事をする事に......


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2階のVIPルームを押さえました。

凄いです。

まるで銀座のクラブのよう。

食事もおいしく、楽しく、美しく、 私らしく

過ごさせて頂きました。

トムさん

ごちそうさまでした。

photo-30.jpg

その後、

家庭用品を買う為に

会社の近所の24時間スーパーに!

流石、

妥協を許さないストイック.トムさん

シャンプー1つ買うのにもこだわりが!

10分以上その場を離れようとしません。

立ち尽くす姿はまさに侍

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真夜中のスーパーはまさに

ジャングル状態。

日本ではありえない状態です。


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見た事のないフルーツを発見!

先日頂いた僕の財布のように、

トゲトゲが付いています。

因に今年の流行はトゲトゲです。


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AKが叫んでいます!

「わっしょい! わっしょい!」

何だ???

時刻はすでに夜中の2時をまわっている。

時差ぼけと、

長時間のフライトで疲労がピークに達し、

気でも違えたのか、AKよ!



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彼は自慢げに

オレンジを掴んで、

「おっぱい!!!」

............

もう、

いっぱい、

いっぱいです。





























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2010/08/15(Sun)

いよいよ

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超リッチ華僑こと、

ビジネスパートナーのTKの弟、

AK47がロサンジェルスの地に

降臨しました。

TKの渡米の前に彼が

先陣を切ってやって参りました。

彼は中国で高級カーディーラー、

10店舗以上の飲食店を経営し、

6千万以上するフェラーリ他、9台の高級車を所有。

来月にはヘヤーサロンをオープン。

切れて、切れまくるビジネスマンです。

350万円するロールスロイスのバカラ製グラスを

僕の誕生日にプレゼントしてくれるというので、

これまたびっくり!

そんな彼がお土産を持ってきました!


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何だ!

これは??

iFAN


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おおつ!

羽のない扇風機ではないですか!

テンションあがります!

でもダイソンではないです。

iFAN

まあ、良いか.........

photo-17.jpg

そんな扇風機に顔を突っ込む

グレートこうへい!

仕事も出来るが、ボケも出来る頼もしい26歳です。


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グレートこへいにも

お土産を持ってくる心優しいAK47です。

彼にお土産は何だ!!!!

ローレックスの時計か!


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んんんん???

ベラ べっぴん!!!

エロ本ですか!!

それも詰め合わせ。

ある意味凄いです。


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そして最後に僕にくれたのが、

健康を気にしてくれて、

肩たたき。

でもね、

AK48

何故?


中国のお土産なのに

ハングル韓国語







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2010/08/15(Sun)

ひとりタイ

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打ち合わせが

毎晩深夜まで続きます。

今日はタイタウンにて

タイ料理をテイクアウト

アパートにてビールを飲みながら

一人タイです。

旨!!!!



















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2010/08/14(Sat)

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長時間に

及ぶミーティングも終わり、

「腹減ったー!」と言う事で

トムさんと食事に..........

今日はAGURAの近くにある、

スーパー繁盛店 居酒屋by Katuyaに行きました。

店の前でたたずむトムさんは

まるで侍のようです。

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開店してすぐに

行きましたが、既に満席!!!


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トムさん、

いや、

侍の眼光が鋭いです。

何か獲物を狙う獣の様な目つきです。

この目つきでウェイターに

料理をオーダー

近づきがたいオーラがあります。


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侍の大好物

白マグロのお寿司をオーダー

単純に旨いです。


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カボチャのガーリック炒め、

ビールがビールが進む君です。

その後、

軽く、つまみを食べて

お店を後にしました。

トムさんは何かを掴んだ模様です。

流石、侍

必ず何かを吸収します。











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2010/08/14(Sat)

悩み

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AGURA改装工事の見積もりと

にらめっこが続きます。
















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2010/08/13(Fri)

打ち合わせ

th_photo-7.jpg


AGURAにて

改装工事の打ち合わせを行っていますが、

難航しております。

JOY RICH トムCEOの思い入れが

大きく大改装になりそうです!

彼の構想が現実になれば

凄い事に...........

彼の頭の中には既に

イメージが出来ております。









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2010/08/12(Thu)

ファーストクラス

約2週間の

滞在を終え、

LAに戻る事に・・・・

日本では色々ありました。

お騒がせいたしました。

スタッフのみんな!

有難う!

頑張ってきます。

夏休みと言う事で

航空チケットも信じられない価格!

僕は頻繁に大韓航空を利用するので、

チケットはエコノミーでも

扱いはVIPです。

エコノミーですが、

ビジネスクラスの通路から、並ばなくても

乗れます。


預けた荷物もビジネスクラスと同じく早く出てきます。

少しの無理も聞いてくれます。

よって、

無理を承知で、

「ファ・ファーストクラスにして下さい!(汗)」

係員「カシコマリマシタ」

えっ!

マジ?

ラッキー池田

100万はするというファーストクラス

信じられへん

神様、お客様、神崎様、

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12人しか座れないという

禁断のシート

ヤバイです。

「Mrカワサタ様 パーサーのキムです。LAまでお供させて頂きます。」

「あのー カワバタですが........」

パサー 「................」

話には聞いていたが、

パーサーが名前を呼んで挨拶。

恐縮です。

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ウェルカム・シャンパンと

スモークサーモンのタルタル和え。

旨い!!!


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海老ときのこのサラダ

これがファーストクラスか!!

キャビンアテンダントが、

「カワバタ様ステーキの焼き加減はどういたしますか?」

何!!

焼き方まで!!!!

「ミデアムでお願いします!!」


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おおっ!

ステーキ!!

パクリと一口!



硬!!!

やはりウエルダンでした。

ステーキはさて置き、

とても快適なフライトでした。

明日から

JOY RICH との

AGURA改装工事の打ち合わせです。

いよいよ、

3日後には工事がはじまります。











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2010/08/12(Thu)

福ちゃん

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古くからの友人、

サーファーなのに金槌こと、
 
カレー屋 福ちゃん!

とてもポジティブボーイです。

彼に会うといつも元気をもらいます。

今日は

彼の本店「チーク」で一人ディナーを!

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クリームチーズとトマトのサラダ

さっぱり系でいいです。


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楽天の全国おとり寄で

上位に上がっている、

タイに行ったことないけど、

本格タイグリーンカレー。

めちゃくちゃ旨いです!

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サイドに黒豚チーズとんかつをオーダー

これでかつカレーの出来上がり!

こんなセレブな食べ方をしたお客は

いまだかつていないらしいです。

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今月いっぱいで退社する

スタッフーの

重松君




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彼の実家は

西瀬戸自動車道伯方インターより車で10分

木浦港より車で5分の所で

お塩さんを

経営しております。

伯方の塩!!!

将来は世界に実家の塩を売る野望を持っています!

確かにこの塩、

旨い!!!











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2010/08/12(Thu)

3000円の会

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今日は

胡座で3000円の会です。

3000円の会とは、

飲み放題込みで3000円という、

通称赤字の会。

とんでもない会です。

塾長の龍氏です。

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まったく、

変な会です。

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ブラバスK崎会長の伝達不備で

出席できなかった

モツ鍋大王の

MTカド君とばったり遭遇!

酔っぱらうと少し男前です。

カド君!

次は君のお店で!











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2010/08/12(Thu)

BBQ

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大量の

炭を買い付けています。

お店にある全ての炭を買い占めます。



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BBQデリバリービジネスも夏本番

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この炭が2日でなくなります。

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夏バテで入院し、

戦慄を離れていた筋肉馬鹿こと、

伊藤筋にくんも本日復帰!

2人はまるで白黒、オセロのよう.......

やっぱり俺、

色白
















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2010/08/12(Thu)

蟹道楽

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学生時代に

アルバイトをさせて頂いた

織田商事におじゃま致しました。


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織田社長が大量な蟹を裁いていました!

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蒸して食べる模様です!


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お言葉に甘えて

社長令嬢の

真弓さんにランチをご馳走させて頂きました!


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蟹と、ボラの刺身です。

夏のボラは油が乗って大変旨いです!



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蟹旨い!!!!

ご馳走様でした












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2010/08/12(Thu)

黒ビール

日本に

帰ると必ず立ち寄るお店があります。

ブーティーズ!

アイリッシュパブ・ギネスビール専門店です。

僕は黒ビールが大好きです。

今日は愉快な仲間達と交流会を開きました。

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ここのフィシュ&チップスは

変わっていて、ふぐを使います!

美味しかったです。

本日の愉快なメンバーは

左から

FBIにも潜入できるハッカーこと、ヌーディーMATU

北九州の自動車学校王こと、ラビット 辰本

高校の同級生 大介こと大ちゃん

同じく高校の同級生、北九州一有名なソープランド社長こと、ミラクル大田

北九州が生んだ異端児デザイナーピンポン玉☆FUKU

また会いましょう!











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2010/08/11(Wed)

ラーメン

AGURAが

リニューアルしたら、

次は

ラーメンビジネスを始める予定です。

居酒屋王子こと、ラ・ブレアダイニング高橋社長も

先日ラーメン店をオープンし、馬鹿あたり!

2店舗目もオープン致します。

このラーメンブームに乗りたいものですね。

JOY RICHグループと、

九州のチャラ男こと、

神の手ZINと

3社合同で事業を開始する予定です。

その為、

今日はラーメン視察に!

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ここはラーメン激戦区博多で

通に有名なお店の一つです。


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博多では珍しく、

味噌ベースのとんこつをチョイス!

旨いです!

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アフターは雑炊セットをチョイス!



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YAZAWA(最高)です!










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2010/08/11(Wed)

国宝級

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去年、

ビジネス提携を結んだ、

福岡で会員制バーの先駆けを

築いたフィルミークロスのCEOこと、

長渕剛をこよなく愛す38歳、K鶴氏の

新たに挑戦する、

焼肉ビジネス発足会に

お呼ばれいたしました!

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彼は

相変わらず忙しそうです・・・・

その忙しさ、まさに国宝級

BBQデリバリーの注文がひっきりなしの模様。

提携を結んだ僕も嬉しい限りです。

今度は

USラーメンビジネスでの情報提供をお願いしますよ!


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彼のお店の名前は

ずばり、進化焼肉

さすが、2日に一度は焼肉を食す

K鶴氏

でも、何故?プルゴキ10・・・・

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この極上カルビ

600円です。

僕のお店牛角より安か!!!

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お祝いに

ドンペリを送りました。

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来年の4月のお花見ビジネスを乗り切ったら

2人で飲みましょう!

それまではくれぐれも

自分のお店でお客に売らないように!




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2010/08/10(Tue)

商品開発

胡座にて、

AGURAの総料理長ブルース縄田氏&ABEチーフに

リニューアルオープンするお店の

試作料理を依頼していました。

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Joy RichのTOMさんの提案で

この商品をもっか開発中ですが、

世界のJoy Rich

この商品が完成すれば

世界各国の空港ビジネスをスタートします!

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AGURAの料理が世界広がるか!!!

ブルース縄田総料理長、ABEチーフ

宜しくお願い致します。

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重要ポイントは

ずばり配分です!!!









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2010/08/10(Tue)

狂った太陽

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鉄砲玉★TOSHIの店、

悪徳屋 彩に行ってきました。

葉山に5億円の海の見える豪邸を

建設中の

DJしないけど、DJ.DANが

お中元として

葉山のビーサンを

彼のお店に送って来てくれました!

いい感じです!

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夏で大変暑いので、

TOSHIに

「カリスマ美容師の小野ちゃんに髪を切ってもらいに行ってくる」

と伝えると、

TOSHI「僕もついて行きます!」

どんだけ暇なのでしょうかね。


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「行橋は治安が悪いき、俺が悪い奴はこの葉山のビーサンで、じゃりんこチエの哲ばりにたたいてやりますけ!」

.............


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カリスマ美容師の小野ちゃんが、

パーマネントをかけてくれています。

なかなか、いい感じです。


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本当に、

彼は着いてきました!

普通、髪を切りに行くのに、

ついてきますかね?

「買い物に付いて行く!」ではありません。


「居酒屋に一緒に行く!」でもありません。


「散髪に付いて行く!」です…


やっぱり狂っていると思いました。


何が好きで、人のカットに1時間も2時間も待てますか?

彼は刻々と変わりいく、僕のヘヤースタイルを

デジタルカメラで記録しているのでした。

流石の、スタッフも驚きを隠せません。

2012年 地球の崩壊が始まり、氷河期になったとしても

このオッサンの暑苦しさは不滅だと思いました。

散髪も無事に終わり、

しがない、カメラマン&ボディーガードとして、

頑張ってくれたので、お礼に

昼飯をごちそうしてやる為に、

チャンポン屋へ。

地元では美味しくて有名なチャンポン屋

因にDJしないけど、DJ.DANもお気に入りのお店です。

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ここのオーナーは車好きで、

店内には色々な高級スポーツカーの写真が飾られています。

TOSHIも言わずとしれた車好きです。

将来はBMWが欲しいらしく、

いつも週刊BMWを読んでいます。

店内の写真を舐めるように見ています。


そして次の瞬間!

僕は自分の耳を疑いました…

TOSHI「この中で貰えるならどの車貰いますか!」

満点の笑みで僕に問いかけてきます。


今時、小学校低学年もしないような問いかけを

何の躊躇もせずに問いかけてきます…


そして


「俺やったらフェラリー貰うね!」と

これまたフェラーリを頂いたかの様な笑顔で一人つぶやいていました。


神様


もし本当に神が存在するなら


この32歳のオッサンにBMWプレゼントしてやってください。

いや、

僕に宝くじが当たったら、彼にプレゼントしてあげよう!と

僕は心の中で本気でそう願いました。



合掌



















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2010/08/09(Mon)

恩師

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日本に

戻ると必ず、

会いに行く方がいます。

北里社長です。

社長とは付き合いは長く、

僕が社長になるキッカケを作ってくれた方です。

今も現役バリバリ働いておられます。

僕もバワーを貰います。






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2010/08/01(Sun)

牛角なう

DSC03945Tシャツ110

この前まで

AGURA ハリウッド店で

頑張ってもらっていた

ミッチー美知子

今は

胡座のSVマネージャです。

DSC03944Tシャツ110

やっぱり軽いです。

チャライです。


DSC03946Tシャツ110

牛角行橋店の安室奈美恵こと、

アムロ並恵・しまっちと

ハートを作っています。

軽いです。


DSC03948Tシャツ110

彼女達の軽さが

今の牛角の原動力です。

夏本番!

お二人さん

頑張ってね!



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