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    agura_usa

    Author:agura_usa
    本名:川端 康正
    性別:男性
    誕生日:1974年1月21日
    血液型:O型
    出身地:福岡県

    父親・九州男児、母親・京美人?の間に生まれたハーフ。
    学生時代の留学経験を生かし、アメリカの飲食業に挑戦している熱い37歳。目標は情熱大陸に出ること。

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2010/05/29(Sat)

ブルース縄田氏帰国

IMG_0402Tシャツ107
総料理長の

ブルース縄田氏が

8ヶ月の赴任期間を終え、

明日、日本に帰国致します。

今日は

AGURA大ファンのスティーブの強いお願いで、

彼の大学卒業パーティをAGURAでやります。

彼は映画関係の会社で働きながら、

大学院を卒業しました。

AGURAを映画で使いたいみたいです。

IMG_0403Tシャツ107

僕たちの昼ごはんです。

天麩羅定食。

落ち着きます・・・・・

IMG_0405Tシャツ107

この日は

彼の35名の貸切パーティのみの予定でしたが、

急遽25名のパーティも入ったので

キッチンはテンテコ舞いです。

しかし、

お客達は大変満足して帰られました。

料理長

慣れない土地での生活

大変お疲れ様でした。










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2010/05/17(Mon)

晩餐

photo (41)Tシャツ107

最後の

営業が終わり、

みんなでパーティーです。

凄い豪華です!


photo (38)Tシャツ107

オープンから約7ヶ月

色々勉強させて頂きました。

アメリカと日本の違いは半端ないです。

この経験を生かして、

夏にまたAGURAとして

再オープンを

目指します!

スタッフのみんな、

そして支えてくれた

沢山の方、

本当にありがとうございました。

本当に今、

涙が止まりません。

次は

泣き虫社長ではなく、

違ったタイトルで必ず帰ってきます。


では、

みなさん

しばしの間、

さようなら・・・・















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2010/05/16(Sun)

ご報告

一つの

決断を致しました。

AGURAを一旦クローズいたします。

急な展開で

スタッフ、関係者に多大な迷惑を

かけていますが、

AGURAが更なる飛躍をする為には

必要な事と判断しました。

正確な再オープンの時期は未定ですが、

夏までにはオープンさせます。

その時は盛大にパーティーを

また行います。

みなさん楽しみにしていて下さい。




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2010/05/13(Thu)

LA

untitled9Tシャツ107

LAに戻ります!

やる事が山のようにあります・・・・・




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2010/05/11(Tue)

ランチミーティング

今日は

世界チャラオ選手権準優勝の

ZINとランチミーティングを行なうことに・・・・・



untitled36Tシャツ107

知る人ぞ知る、

行橋市B級グルメ王決定戦優勝の

キッチン・ぶーるへ

かなり年期が入っております。


untitled38Tシャツ107

ZINも伝説の男・アパッチと同じ色の

ピンクカラーを!

今年のカラーはピンク???

数年前に流行ったような・・・・・

途中で

ZINの子会社の

㈲会社・しがない 専務理事の

Mあきと合流

早速、食すことに・・・・


untitled39Tシャツ107

ステーキ・エビフライ定食

このボリュームで650円

驚きです!

それもご飯が山盛

恐るべし、

キッチン ぶーる

場所は

JR・行橋駅前 

三徳ラーメンの斜め前です。















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2010/05/09(Sun)

出張焼肉

untitled34Tシャツ107

今日は

僕のもう一つのビジネス

出張焼肉の打ち合わせに・・・・・・

FBIにも潜入可能?なハッカーこと、

NディーMatuと、

先月から入社した筋肉馬鹿こと、

プロテイン大好きS一郎と

久々の対面!

Matuの髪が凄い伸びていました!

鉄砲玉★TOSHI曰く、

彼はネイティブアメリカン(インディアン)の

伝説の男・アパッチ!


untitled35Tシャツ107

確かに、

ピンクの帽子とピンクの靴下が

伝説の男です・・・・

今年の夏は

出張焼肉で新たな伝説をまた作るでしょうね。



















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2010/05/09(Sun)

交流会 その弐

昨夜:24時。

豪華なオーナーの面々が♪

【割烹 味美】【プロヴァンス(グロッタロッサ)(ラ ヴィレッタ)】【秀ちゃんラーメン】【だるまラーメン】【唄う!うどん 稲穂】【観山荘(※料理長)】【八ちゃんラーメン】【田無羅】【玄風館・しょう】【遊來】【泰元】 【BAKURO】【鉄なべ】【新三浦】【海鳴】【行徳家】【寿司割烹 開】【AGURA】【ジャック モノー(※料理長&店長)】【健康焼肉・亀】

凄まじい顔ぶれです!!!

このような面子はもう集まらないでしょう・・・・・・

1991-1Tシャツ107
1993-1Tシャツ107

このような凄いメンバーにも関わらず、

鉄砲玉★TOSHIは1次会でノックダウン・・・・・

そんな中、

彼の仕事の電話が鳴り、

急遽彼を送るはめに・・・・・

結局、

初めの挨拶だけ交わし、

交流会は出来ませんでした。

しかし、

次回に繋がる会だと思います。

長渕をこよなく愛す?K鶴先輩

ありがとう御座いました!

また呼んでね。










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2010/05/06(Thu)

交流会

1989-1Tシャツ107

博多の異端児こと、

会員制バーの先駆者、フィルミークロスのオーナーであり、

長渕をこよなく愛す?

K鶴氏の強引なお誘いで飲食店交流会に来ています。

人見知りをする僕は仲間を引き連れて参戦です。


1989-2Tシャツ107

その仲間とは、

鉄砲玉★TOSHIです。

何か僕にあれば

盾となって僕を守ってくれます。

頼もしい奴です。

交流会まで時間があったので

ずっと気になっていた居酒屋「いごっそ」

に行く事に・・・・・・

いごっそ・・・・・

ずっと、韓国語と思っていましたが、

高知の方言で

頑固者と言うみたいです。


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なかなか美味しいです。

待ち時間が長いせいか、時差ボケのせいか、

かなり酔っ払いました。

まだ交流会まで時間があります・・・・・








後半につづく・・・・











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2010/05/04(Tue)

SAMURAI

untitled31Tシャツ106

北九州のラスト・サムライこと、

スーパースターKせい、Y田氏との

久々のランチミーティング。

彼と会うと元気をもらえます。

彼の生き方は

YAZAWA(最高)です。

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今日の

ランチは極上蒲焼定食!

めちゃくちゃ、美味しかったです。

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2010/05/04(Tue)

手厚い歓迎

untitled11Tシャツ106

ミーティングを終え、

車で家路に急いでいると、

後ろからサイレンが!

覆面パトカーだ!

容疑は

運転中の携帯使用

アメリカとのメールのやり取りです。

朝の4時半




ご苦労な事です。



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