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    agura_usa

    Author:agura_usa
    本名:川端 康正
    性別:男性
    誕生日:1974年1月21日
    血液型:O型
    出身地:福岡県

    父親・九州男児、母親・京美人?の間に生まれたハーフ。
    学生時代の留学経験を生かし、アメリカの飲食業に挑戦している熱い37歳。目標は情熱大陸に出ること。

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2009/02/27(Fri)

めんどくさい

DSC_0011budahaa.jpg

アメリカっていう国は

本当にやっかいだ!

何をするにしてもいちいち

サインを要求される。

今日

建築許可が下りるはすが、

家主の直筆サインと設計士のサインが必要と

になって言ってくる市職員・・・

急いで集めて

明日再度提出する予定が、

隔週金曜日は経費削減の為、市役所は休み!

なんてことだ!! ありえない!!!

毎度といえば毎度のことだが、

本当に予測が出来ない事が多すぎるこの国は。

明日、

手ごわいユダヤ人の

家主の家に直接行ってサインを貰って来ます!






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2009/02/26(Thu)

建築許可

DSC_0006budaha.jpg

CUP(レストラン営業許可)も

無事に取れ、

本日

建築許可も認可を

90%頂きました。

後の10%

ビバリーヒルズ・ハリウッドの規制は大変

厳しく、建築工事等で出たゴミは

指定されたリサイクル業者に

出す義務があるらしく、

その申込書を添えないといけません。

しかし、

明日には全て終わるでしょう!

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2009/02/25(Wed)

CUP取得

DSC02904CUPA.jpg

本日

念願のCUP(レストラン営業許可)が

正式に下りました!

いやー

道のりは長かった・・・・・・

何度も挫折しかかりました。

しかし、

ここまでこれたのも

日本のスタッフ、

そして、

私を支えてくれた多くの人達のおかげです。

感謝!!!


明日は

建築許可の承認をもらいます!

これが通れば、

いよいよ

工事開始!


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2009/02/24(Tue)

CUP

DSC02091_R.jpg

CUP(レストラン営業許可)が

本日もらえるはずが、

担当部長不在の為、

最後のサインが貰えず明日に・・・・・

アメリカは

本当に全てがいい加減です(怒)

そう言えば、

お世話になっているK不動産に寄ったら、

子会社である、

ビバリーヒルズ観光が

昨日アカデミーをとった

モックン一行・10名を

観光バスにて案内するらしい・・・

その段取りで事務所は

バタバタしていました。


DSC02035_convert_20080509112329.jpg



彼らも世界的な賞を頂いたので、

気持ちよく

LA観光を

満喫しているでしょうね。





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2009/02/23(Mon)

アカデミー

20090223-00000014-flix-movi-thum-000.jpg

日本の

映画「おくりびと」が外国語映画賞を

受賞されました!

アメリカでは

この映画の前評判は良くありませんでしたが、

授賞式を前に評判も徐々に風向きが変わり、受賞となりました。

「おくりびと」の名前が呼ばれると滝田洋二朗監督は

直ぐに壇上に向かいましたが、主演のもっくんは「俺も?」と

言う表情がとてもリアルでした。

壇上では滝田監督が英語で感謝の意を述べると満場の拍手を浴び、

大きな声で「もう一度戻ってきます!」と・・・・・

アメリカで日本人が評価されると

僕も誇りに思えます。

来年は

AGURAでアカデミーのレッドカーペットパーティを

行ってもらえるように頑張ります!






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2009/02/23(Mon)

アカデミー賞


DSC_0035gramy.jpg


明日、

映画の祭典・

アカデミー賞と言う事で

ハリウッドに行ってきました。

LAはこの時期大変盛り上がります!



DSC_0038gramy.jpg


AGURAのあるラ・シネガから

ハリウッドまで普通、

車で約10分程度ですが、

今日は流石に大渋滞!

さらに、

授賞式が行われる

コダックシアターの付近は

全面通行禁止!

王・舞・号!!!1



gramy002.jpg

何とか、

チャイニーズシアターまでは

たどり着きました・・・・・・


特攻野郎Aチームの

コングが前にいます。

モヒカン頭の彼はああ見えて弱虫で、

飛行機は乗れません・・・・・・


gramy003.jpg


コダックシアターのレッドカーペットは

厳重なセキュリティーが立っており、

立ち入り禁止。

よって、

これ以上

前には進めませんでした・・・・・



残念・・・・



ここをブラット・ピット達

ハリウッドスターが通るのでしょう!




明日は

テレビで授賞式を見物します。
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2009/02/22(Sun)

鳥平

DSC_0024torihei

免許マニアこと

平井氏のお店

鳥平がいよいよオープン間近です!



DSC_0020torihei

今日は

最終インスペクション(検査)で、

スタッフバタバタです。

最後のインスペクションは衛生局。

かなり手ごわい黒人のおばちゃんで

前回指摘があり、落とされたそうです。




DSC_0021torihei

工事が終わり、

店内はモダンでお洒落に仕上がってます!



DSC_0023torihei

平井氏が

急遽日本に緊急帰国しているので、

義理のお兄さんがインスペクションに立ち会うことに・・・・・

彼は

偶然にも僕が行っていたオレゴンの大学の

先輩でした!

奇跡!

トイレの水の温度調整を行っています。

インスペクションでは

水の温度も40度前後と規定があります・・・・・・



DSC_0022torihei

裏口では

エアーカーテンの最終微調整が!

外から虫が入ってこないようにこのような

装置が義務図けられています。


DSC_0025torihei

伝説の職人・Kール氏。

インスペクション前というのに

余裕です!

流石、レストランを60店舗作っただけあります。

しかし、

先週は

「私はレストランを65店舗作った」と

人に言っていたらしい・・・・・

平井氏の店がオープンしたら、

70店舗になるのでしょうか????




DSC_0026torihei

スタッフの頑張りもあり、

無事に

最終インスペクションはクリアーしました!

いよいよ鳥平・LA店

オープンです!

平井さん! 

おめでとう!

まだまだこれからですが、頑張ってください。

僕も頑張って平井さんに続き、

今年の夏にはオープンしますよ!





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2009/02/21(Sat)

BBQ


今日

紅花・ 故・ロッキー青木氏の右腕

TOSHIさんの自宅に行って

来ました!



Benihana002.jpg



鉄砲玉★TOSHIとは

ラベルが違います・・・・・・





Benihana001.jpg


プールがあります・・・・・




Benihana000.jpg

BBQ ブースがあります・・・・・・



Benihana003.jpg


美人奥様が焼いてくれたBBQ

YAZAWA(最高)!

ご馳走様でした。


食後に

庭にあるテニスコートで汗をかきました!

ちなみに

TOSHIさんは

娘さんをプロテニスプレーヤーにする為に

庭にコートを作ったらしいです・・・・・・・



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2009/02/20(Fri)

TEL

鉄砲玉★TOSHIから

電話がありました。

それも

朝の3時半・・・・

キチガイです。


DSC_0128106 meeting

当然、、

僕は寝てます。zzzzz・・・・・・・

恐らく、

電話に出ない僕にイライラし、

こんな顔をしているでしょう・・・・・
(コピーライト・彩伝説)



しかし、



そんな彼を慰めることが出来る

素晴らしいスタッフが

そこにいます。



DSC_0124106 meeting

エントリーNo1

ベイビーフェイスこと、

酢の棒ーでこけて

あごを負傷。

シャクレーの異名をもつ男、

店長





DSC_0244106 meeting

エントリーNO2

玄界灘のプレデターの異名をもつ

行橋一、エンターテナーな男。

副店長、DEPO.






DSC_0246kichigai.jpg

エントリーNO3

さすらいのホストこと、

鉄砲玉★TOSHIの再来!

マグナム★YOUGI!

髪を伸ばし、一段とマグナムです。






DSC_0124kichigai.jpg

スタッフの結婚式でスピーチを

する鉄砲玉★TOSHI!


やはり!

この男!


やるときはやります!





きっちり



自分の店(居酒屋彩)で披露宴をやります。








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2009/02/19(Thu)

厨房の配置

nobu meeting001

寿司シェフNOBU氏と

ファミレスでミーティング。

AGURAの横は

大手ファミレスがあるので、

ミーティングには大変便利。

テーブルいっぱいに図面を広げます。

工事が始まる前に、

キッチンの中の厨房機器の

配置を決めないといけません。

スタッフが動きやすい機能性に優れたキッチン。



難しいです・・・・・

パズルのように

厨房機器を動かしていきます。


この作業は深夜まで続きました。



飲み放題のドリンクがありがたい・・・・
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2009/02/18(Wed)

親友帰国

wineas000.jpg


和製チェ・ゲバラこと

世界を股かける敏腕音楽プロデューサーの

DANが僕のお店AGURAの工事前に

来てくれました。

オープンの際には凄いセレブを呼んでくれます!

 レストラン見学後、近くにある

ファーマーズマーケットにDANの帰国前の

買い物に行くことに・・・・・




wineas001.jpg

このマーケットはモールと隣接しており、

1950年代製のレトロなトローリーが走っています。

30~40年代のLAの町並みが綺麗に再現されています。




wineasas000.jpg

市場の中には食堂も沢山あります!



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辛い物マニアの我々が

まず向かった先は

辛い物専門店

Light my fire!


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3000種類以上の

辛い系が置いています!


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全部、辛いです!



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前回、購入した悪魔のビンの

激辛ソース。

因みに、タバスコの1000000万倍!

まだ、試してませんが、

鉄砲玉★TOSHIに

MAXポテトにかけて食べてもらいます。



Abcd006.jpg


ガラスケースには何と!

1000000万倍を越える商品が!




Abcd007.jpg

この木の箱に入った商品!

お値段は1000000倍の激辛ソースの

7倍です!

辛さは1400000万倍!

流石に、DANも購入しませんでした・・・・・



Abcd002.jpg

DANが日本に帰るので

何故か?

乾杯!





dan meeting000



ルネッサンース!


wine001.jpg

DANのワイングラス

超!デカイではないかい!

ルネッサンース!





DANまた会いましょう!





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2009/02/17(Tue)

お寿司

DSC_0072.jpg

AGURAで

華板をやってもらうNOBU氏が

ヘルプで行っているお店

HACHI に

お邪魔しました。





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六時に予約して行きましたが、

店内は満席!

忙しそうに

NOBU氏がお寿司を握っています。

nobu000.jpg


サザエの和え物・イクラのせ。

柚子の皮がアクセントに利いて美味しいです!




DSC_0056.jpg

つづいて、

刺し盛登場!

コリコリして新鮮です!


DSC_0053.jpg

寿司カウンター横は

炉端のブースで、NOBU氏お勧めの

一品・合鴨の炙り。

ドレッシングがかかっており

あっさりしてますが、

美味しいです。


DSC_0057.jpg

お寿司が来ます。

その前にお皿の上にキュウリ、セロリ、ガリが

のってます。

これは、北九州の森田寿司が

行っている出し方です。

セロリはアメリカ的かな・・・・


DSC_0058.jpg

まずは、

定番の中トロ、

そして、ヒラメ

ヒラメはしょうゆを付けずにそのままで。

柚子の辛みが合います。


nobu001.jpg


定番のウニ!

LAのウニは大きいので、

一見大味?と思われますが、

いやいや

甘くて口の中でとろけます!




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マグロの漬け。

DSC_0070.jpg

お寿司の〆は

やはり、卵で決まり!

江戸前の飾り寿司がお洒落れです。


Ab000.jpg

僕の

大好きな衣がサックサック!


NOBUさん!

ご馳走様でした。


HACHI12009 Wilshire Blvd.
Los Angeles CA 90025
TEL 310-473-9603


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2009/02/16(Mon)

打ち合わせ

Ab001.jpg

朝一に

ハリウッドで

用事を済ませ、

工事見積もりの打ち合わせに行くことに・・・・・・


Abc000.jpg


山の向こうには

有名なHOLLYWOODサインが!

これを見ると

LAって感じがします。





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打ち合わせを行うゼネコンさんの

オフィスビルに着いたら、

突然!

ドシャ降りの雨・・・・・・

LAも2月は雨が多いです。





_R003.jpg

レストラン営業許可取得が迫っているので、

打ち合わせにも熱が入ります。

みっちり、5時間行いました。

正直

まだ、どのゼネコンさんを使うかは?

決めかねております。

やはり、

大変高額な工事になるだけに、

じっくり考えて決めたいと思います。



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2009/02/15(Sun)

ご近所さん

344.jpg

今夜は

寿司シェフのNobuさんと

高級プライムリブステーキ屋に

偵察に・・・・・・・

AGURAがあるラ・シネガ通りを南下し、

ビバリーセンターを越えた先にお店はあります。



343.jpg

レストランの名はLAWRYSLAでは老舗です。

しかし、私は今回が初めて・・・・・



338.jpg

店内は超満員!

不況など感じさせません・・・・


331.jpg

まずは、

サラダから!

氷の上にボールが乗っており、

その中にサラダが入っています。

それを高速回転で回します!


329.jpg

そして、

回転しているボールにドレッシングを

高い所から注ぎます!

パフォーマンスは満点!


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遠心力+氷でサラダボールは

チンカチンカに冷えています。

YAZAWA!(最高)




333.jpg


次は

馬鹿デカイジャガイモ!

バターとクリームチーズの愛称バッチリ!

細切れのスモークベーコンも脇役に最高です。



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雰囲気、サービスは最高レベルです!

繁盛の理由が分かります。



334.jpg

ワゴンに乗って

メインが登場!


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分厚いお肉を切っていきます!

リブなので骨まで切り落とします。


336.jpg

僕が注文したのは

2番目に大きいお肉。

これでもかなり大きいです!

じゃあ、

1番目のお肉のサイズは???

横にあるコーンの量も半端ではありません。

お肉に西洋ワサビを付けて食べます!


326.jpg

この日は

NOBUさんと

具体的なAGURAオープンの打ち合わせを食事を

しながら行いました。

 最近、

世界中が大不況で、

良い話はあまり聞きませんが、

ここに来て、ご近所でも頑張っている店は

大盛況している事実をマジマジと

見せられ、私も頑張らないといけない気持ちを再認識されられました。


NOBUさん!ご馳走様でした。







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2009/02/15(Sun)

公聴会

IMG_0626.jpg

AGURAを

ビバリーヒルズでやると決めてから1年・・・・・・

ようやく公聴会の日を向かえました。

桜がもう満開です。



IMG_0627.jpg

ロッドと公聴会が行われる

市役所へ



IMG_0628.jpg

入り口では

AGURA・レストランの資料が!

公聴に来た人の為に予備で置いています。


IMG_0629.jpg

中では既に、

準備が行われています。



IMG_0632.jpg

前のテーブル席に

市役所の職員が座り、

壇上では

僕が職員、公聴に来た住民の質問に答えます。


IMG_0636.jpg

図面の再確認!



IMG_0634.jpg
 
公聴会に

出席した近隣住民は約30人。

AGURAレストランへの関心の高さを

感じます。

公聴会が始まる5分前

いきなり、毛皮を着たおばあちゃんが

我々に食い付いて来た!

ユダヤ人だ!

それもAGURAレストランの駐車場の写真をもっている!

「AGURA・レストランの資料には駐車場係員は無し!と書いているけど、

駐車場の周りはアパートがあるので騒音になるのでは?」

我々は 「バレーパーキング会社を雇います」

「資料には書いてないわよ!」


手ごわい・・・・・・・



IMG_0635.jpg

始まりました!

1時間半、みっちり公聴会は行われ、

住民もヒートアップ!

あの、ユダヤのおばあちゃんも終いには、

レストランの配置図にまでケチをつける有様・・・・・

しかし、2ヶ月間、

みっちり市役所の担当と密に

打ち合わせを行ったので、

最後は議長の採決で可決!



やった!


うるさかったユダヤのおばあちゃんも最後は

笑顔で僕と抱擁。



これから10日間、

可決された事を

近隣住民に掲示し、

何も問題がなければ、

いよいよ


CUP(レストラン営業許可)がおり、

工事開始です!



ユダヤのおばあちゃんはオープニングには

招待しようと思います。




























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2009/02/13(Fri)

Power 106 後半

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食事も終わり、

ステーションに行く前に、

差し入れを買うことに・・・・・

DANが

いつも差し入れをしている

ドーナツ屋に!

その名もドーナツ王子



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DANのスタッフへの

気配り、半端ではありません。

素晴らしい!

この姿勢・人柄が

普通では入れないスタジオに

行けるのです。


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朝っぱら

と言うのに

お店は長打の列!

待つ事・・・・・

15分

ドーナツ ゲット!

パッケージがとても可愛いです!

お店のおいちゃんとおばちゃんが描かれています。

しかし、

絵と実物は若干違いがあり、

恐らく20年以上前の絵でしょう・・・・・



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緊張します!

ステーション入りは

約3年振りです。


DSC_0031.jpg

廊下には

世界的 有名歌手達の

サイン入りCDがづらり!



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勿論、

Ne-yoもあります。

(注)Ne-to・鉄砲玉★TOSHIではありません。


DSC_0038.jpg

マライヤ・キャリーの

専属DJに挨拶を!

彼の名はDJ E-Man.

AGURAが

ビバリーヒルズでオープンの際には

マライヤを呼んでくれる事を

硬く約束!

やったじぇ!

DSC_0045.jpg

いよいよです!

106 meeting000





スタジオの中は

生放送というのに

和やかな雰囲気。

流石、

大御所だけあります。

全米中に流れていると思うと僕は

緊張しますが・・・・・

この生放送中のスタジオに入れる日本人、

いや関係者以外は世界広しといえ、

DANだけでしょう・・・・・・・



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DANが

僕がお土産でもってきた激辛一味・逃走

サブDJになめさせることに・・・・


DSC_0019.jpg

かなりいっちゃいました!



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や・やべっ!という表情のDAN



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DSC_0077.jpg
DSC_0076.jpg

ビルボードに載った

Big Boyの宣伝広告のコピー

何故?

Big Boyと言うと、

体重が小錦と同じぐらい太っていたのです。

そういえば、

DANは小錦とも親友関係です。

やはりDANも昔、

体重が130キロ強あったから

デブ友つながり・・・・・???



DSC_0047.jpg

DANのお宝写真。






新年会

しかし、

今では!

あっ・ 間違えた!








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この男前振りです。

ハワイでぷかぷかと

波待ちするだけ

ヒルズ(丘)サーファ協会・会長には見えません!



DSC_0052.jpg

時は流れ・・・・

本日のゲスト登場!

・全米ヒットチャートをにぎわせている

フローライダー!




106 meeting002

僕とDANは

生放送という

スタジオの中、緊張と時間と戦ってます。

やはり4時間以上も立っていると

疲労が出てきます。



DSC_0055.jpg

DANは

この疲労を考慮して、

朝から特大ステーキを食べていたのです!



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鉄砲玉★TOSHI秘伝の技

立ち寝をすることに・・・・・・

説明しよう・立ち寝とは、

鉄砲玉★TOSHIが行橋の飲み屋で

潰れた時に、店の前でやったのが初めである。

一説によると一子相伝の技らしい・・・・・



DSC_0068.jpg

AGURAの宣伝もし、

記念写真!

朝食がパンケーキだけの僕には正直きつかったです!



DSC_0030.jpg

朝から

スタミナばっちりのステーキ王子も

お疲れ気味・・・・・・・

んんんん・・・・・????



CSC_0042.jpg

王子!

メガネ・メガネ・・・・・



106 meeting001

DANもスタミナをなくすと

このざまです!

しかし、何をやっても男前は似合います。


今日は連れてきてくれてありがとう!





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2009/02/13(Fri)

Power 106

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4時に起きてフリーウェイ405の

近くで信号待ちしていると、黒塗りのイギリス高級SUVが前を横切った!

DANだ! 

まだ、夜も空けてない薄暗い中、

彼はティアドロップのサングラスをしています。

しかし、

男前・ヒルズ(丘)サーファー組合会長は

何をしても似合います。


彼と合流し、フリーウェイを北へ走ること30分。

ユニバーサルスタジオがある、スタジオシティへ・・・・


途中、

朝食を取る事に。



DSC_0006.jpg

昔、

この近辺にDANは住んでいたらしく、

このダイナーが大のお気に入り!



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私の店の店長 Yネさんそっくりな人形が!




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さて、

DANは何を食べるのでしょうか?


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えーっ!

DAN!

朝からステーキですか???

オー舞豪!
凄い!


DSC_0008.jpg


しかし




DANが注文したこのステーキが何を

意味しているのか?

この時の私は知るよしも無かった・・・・・・









to be countinue

後半へつづく・・・・・









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2009/02/12(Thu)

Ne-yo

DSC02759.jpg

急いで、

ダウンタウンにあるノキアシアターに

行くことに・・・・・・



DSC02762.jpg

DANは車を

VIP専用パーキングに預けます。


DSC02770.jpg

会場は既に

長打の列で、ごった返しています。



DSC02767.jpg

しかし、

VIPのDANは

その横を通り過ぎます!



DSC02763.jpg

VIP専用口でチケットを見せ、

エレベータで4階へ!


DSC02772.jpg

エレベータのドアが開くと、

そこはVIP専用ラウンジ!

コンサート前に

セレブ達はお酒をここで飲み、

ゆっくりとその開園を待ちます。


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我々も

お酒を飲むことに・・・・・・

日本ではありえません・・・・・


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僕はDANお勧めのシャンパン・

ドンペリゴールドを頂くことに・・・・・



DSC02789.jpg

只今の時間20時30分。

コンサートは8時からのはずなのに、

始まる気配はありません・・・・・・




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9時30分。

まだ始まりません・・・・

つづきまして、

DANお勧め

ナパ産高級白ワインを

頂くことに・・・・・・

流石に酔っ払います。


DSC02798.jpg

ようやく

前座の4人組がステージに!




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その後、

もう一組、グラミーノミネート歌手が

きっちり40分歌ってくれました。

僕は

DANのお酒攻撃に撃沈・・・・・・



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10時30分。

ようやく、Ne-yoの登場!

場内は一気にヒートアップ!


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僕達の

席はステージを上から見る席なので、

下の観客が立ち見をしたらアウト!

場内はヒートアップしてますが、

僕は違う意味でヒートアップ!




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きっちり、

ミリオンセラーの曲から新曲まで

熱唱してくれました。

そう言えば、

鉄砲玉★TOSHIは

去年うどん屋を

閉店し、Ne-yoならぬ、Ne-to(ニート)になっているよな・・・・・と

ふと思い出しました。


DSC02846.jpg

帰りに

入り口の前に

大きなSUVのリムジンが!

DANが

運転手に誰待ち?と聞くと・・・

「Big Boy」

何と、彼も来ていたんだ・・・・・

Big Boy とは

全米でもっとも有名なラジオDJで

DANの親友です。

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そう言えば

DANは昨日、Ne-yoとBig Boyに会っていたのです。

DAN!恐るべし・・・・



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僕も

コンサート場前でBig Boyと2ショット!

周りを人が囲みます。

流石、有名人!





明日

Big Boyのラジオ・ステーションに

Bigアーティストが来るので

僕もDANと一緒に行って来ます。

AGURA・USAの宣伝をばっちりして来ます!











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2009/02/12(Thu)

DANとコンサート


DANから

電話があり、

Ne-yoのコンサートに行くけど

行かない?と・・・・・

勿論

YES, I can!

とりあえず、DANの家に行くことに・・・・・・


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彼の家はレドンドビーチから

車で1分。

超高級な家が立ち並ぶ一角にあります。

流石、ヒルズ(丘サーファー)

住むところも抜かりはありません。


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とりあえず、

コンサートの前に腹ごしらい・・・・・

ドランク・シェフの異名をとる

彼が酒のつまみを作ってくれることに・・・・・




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酒をあおった彼は

水を得た魚。

目つき、手さばきが変わります!


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本日のビールのつまみは

簡単・男前ピザ!


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酔っ払った彼は

死のソースをピザに!

オー舞・豪!

なんて事を!

それを僕に食べさせます・・・・・・



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あまりの辛さに言葉をなくします・・・・・・



ヤバイ・・・・・・



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流石のDANも

顔を歪めます・・・・・・


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あまりに辛いので、

庭にある巨大プールの横の

ジャグジー風呂に飛び込むことに・・・・・




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カリフォルニアの空を見ながらの

ジャグジー風呂YAZAWA(最高)です!



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気がつけば外は

もう真っ暗!

ヤバイ!

コンサートに遅れる!




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ジャグジーを後にし、

コンサートに急いで行くことに・・・・








後半へつづく・・・・・










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2009/02/12(Thu)

LA渡米

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日本では

約一ヶ月の滞在。

まだまだブログに書くことが沢山ありますが、

それはまたの講釈に・・・・・・(西遊記風)

今回LAでは

AGURAレストランオープンに向け、

最大の難関・住民説明会があります。

これをクリアーしないとCUP(conditional use permit)が降りません。

CUPとはレストランを営業して良い許可です。


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韓国・ソウル経由にてLAに戻ります。

所要時間はに乗り継ぎ時間を入れ、

18時間です・・・・・・




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LAに到着!

天気は生憎の雨。

LAで雨は珍しいです。


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空港では、

先日、結婚式で飲んだくれた

世界を股にかける音楽プロデューサこと、

ヒルズ・サーファー同好会会長のDANがお迎えに。

彼の超高級イギリス製SUVで家まで送ってもらうことに・・・・



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到着後、

直ぐダウンタウンに向かい、RODと

住民説明会の打ち合わせを!

説明会の準備は万端なので、

後は4日後の

当日を待つだけです。



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打ち合わせも無事終わり、

LA寿司チャンプのTOSHIさんに

頼まれ物を持って

挨拶に行くことに・・・・・



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北九州のあるうどん屋で

しか手に入らない

激辛一味10個。

かなり貴重です。


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お礼にと、

海鮮どんぶりをご馳走に・・・・・


TOSHIさん有難うございました!

美味しかったです!





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2009/02/12(Thu)

DIY 其の弐

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今日は

AGURA・USAの本店

胡座店内の竹の入れ替えです。

スタッフのヌーディ・MATUと行うことに・・・・



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愛車ホットポイント号で出発!

ホットポイントは焼肉のデリバリーをしており、

花見、夏のキャンプ等には大活躍です!







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3階個室の竹を交換することに・・・・・




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敏速に竹を外していきます・・・



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日本で

有名な竹林の里

中川道・中川家の竹を取り付けます。



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これには

ヌーディMATUも大喜び!

無事交換完了!






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2009/02/11(Wed)

恒例のDIY

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以前

DIYで修理した入り口のドアの調子が悪いとの

報告を受け、早速修理することに・・・・




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何故か?

鉄砲玉★TOSHIが先に!


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どこで修理の情報を嗅ぎ付けたのか?

まったくおせっかいな奴だ!



あーでもーねぇ

こーでもねぇー と

独り言を言って、ラチが開かないので、



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テレビチャンピオン第一回建具王選手権 優勝 MAX 川端登場!

手慣れた大工裁きで修理完了!

風邪気味でしたが、

所要時間3分23秒。

工具のおかげもあり、

新記録達成!


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これには

わっしょい・お祭り店長 しまっち&ジャッキーF屋も喜びます!



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パートナーも一緒に喜びます!



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ひとみさん姉さんも一緒に喜びます!





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2009/02/11(Wed)

メディア進出

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僕の夢は

情熱大陸に出ることである。

以前からテレビ、ラジオ出演の

オファーをもらっていましたが、

かたくなに断っていました。

ある日、

鉄砲玉★TOSHIが

鉄砲玉 「社長!情熱大陸に出る人間が、メディア露出を断っては駄目やキ(田川弁)」


私 「じゃあ、とりあえず、顔が出ないラジオに出るか!」

鉄砲玉 「そうですよ!出てくださいよ!」

私 「それなら、TOSHI!お前も一緒に出ろ!」

鉄砲玉 「・・・・・・・・・・」




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早速、

ユニフォームに着替え、

ラジオに出演することに・・・・・



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地元では、知らない人はいない、

・有名ラジオ局

その名も、

スターコーンFM

数々の有名アーティストも出演している?この

局に初めてのラジオ出演!

緊張です!




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僕の経歴、お店の宣伝。

今後、アメリカでのレストラン戦略を

たっぷり1時間しゃべくり倒しました。


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時は過ぎ、

エンディングに!


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鉄砲玉★TOSHIが最後の音楽にと、

自らセレクトした

エンディング・ミュージック。

その名も横綱ロック



ふざけた名前です。



ふざけた音楽です。



しかし、



時間の関係上、流せなくなり、



内心、私はホットしました。


僕のいい話の最後が

ふざけたパンクミュージックで

終わると思うと・・・・・・・・・



「横綱!横綱! ウェー ウェー」








良かった!






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美人・DJのバグジー芹川さんが、

出演のお礼にと、

お寿司をご馳走していただけることに・・・・・




地元で超有名な

お寿司屋・

銀寿司




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正統派なお寿司屋です。



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鉄砲玉★TOSHIが

ブラック・バス・K崎会長の率いる

北九州では有名な

キチガイ・ハーレ軍団に加盟していることを

バグジー芹川氏が

寿司屋の大将に伝えていたらしく・・・・・・・



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なんと!


お店の中にハーレが!

それもシュワちゃんがターミネータで

乗っていたファットボーイ!



店内はガソリン臭いです!



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ガソリンタンクが!

花瓶に・・・・・・・

クレージです!



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まさか!
お寿司屋さんでバイクに乗るとは・・・・・・

スクールウォーズもびっくりです!




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料理は流石、

周防灘でとれた新鮮な魚!

美味しいです!




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ネタも大きく、満足です!


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バグジー芹川氏専用の

裏メニュ、その名もバグジーちらし!

うなぎ、てんぷらが乗っており、

YAZAWA(最高)!

天麩羅がさっく、さっく!



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〆の赤出汁!

今まで飲んだ赤出汁の中で

一番美味しかった!です。

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最後に何と!

お寿司屋でケーキ!

私と鉄砲玉★TOSHIが1月誕生日と

聞いていたらしく、バグジーと大将が憎い演出!

感激です!







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バグジーさん!

ご馳走様でした。

またラジオ出演しますので、

ヨロシクお願い致します!

数々の演出をしてくれた

銀寿司の大将!

有難うございます。

あなたのポスピタリティ・大変勉強になりました!











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2009/02/10(Tue)

ビジネスミーティング

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結婚式も終わり、

世界を股にかける音楽プロデューサーこと

ヒルズ・サーファーのDANと私の家で

今後のAGURAのマーケティング戦略の

打ち合わせをすることに・・・・・



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流石、

見た目はワイルドだけあります。

真冬の中、

外でDANが料理をすることに・・・・


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バーベキューコンロで

オリーブ・オイルとニンニクを炒めます。

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そして、

海老をぶちこみ、

白ワインを入れます。

ここまでは良いのですが、

彼も短気です。



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お酒が入ると

ドランクシェフに変身し、

直火!


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しかし、

味は○

後で来たN村君もご満悦!



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昼からのミーティングも

気がつけば夜

燃やすものが無くなったので、

鉄砲玉★TOSHIが

家の塀を壊し、

燃やすことに・・・・・

本当にめちゃくちゃな奴だ!




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寒い中、

DANとゆっくりと

話が出来き、

AGURA・USAの

オープニングの時には

世界中の人が

びっくりする芸能人を

呼んでくれるので本当に心強いです。


本当に素晴らしい友人です。



本当に僕は幸せ者です。












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2009/02/10(Tue)

地獄の4次会



僕は

お酒をあまり飲みません。

いや、

正確にいうと、

医者から言われ、

飲んだら駄目です。

膵臓の病気は本当に危険らしいです。

死ぬらしいです。

しかし、

悪徳外科医のナリさんは僕に

お酒を勧めます・・・・・・

酔っ払った彼は

戦線離脱し、

我々は4次会に行くことに・・・・・



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4次会の場所は

小倉で有名なイタリアンのお店。

しかし、

オーナー、店員は

全員組合員と聞いてびっくり!


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テンションの上がる

MT☆Kド氏

もう誰も彼を止められません・・・・



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あれ?

DAN!

お疲れ???



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流石の

DANもお疲れモード。

肉とパスタを

勝手に注文しておきながら、

一人ダウンしたDANでした。

しかし、

料理はめちゃくちゃ美味しかったです!







結婚式お疲れ様でした。






しかし、






本当の地獄はこれからだった・・・・・



詳しくは鉄砲玉★TOSHIのブログで

明かされることだろう・・・・・・


タイトル「地獄のテキーラ」


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2009/02/09(Mon)

2次会

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結婚式も

無事の終わり、

2次会に行くことに!

2次会は

僕のお店HOT POINTで

行うことに・・・・・

新郎曰く、

50人は来るので、

ヨロシクとのこと!



ブラックバスの異名をとる

K崎会長は

2次会で可愛い女性をゲットするべく

ピースサイン!

顔がDr スランプ あられちゃんの

センベイさんです。(男前バージョン)




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しかし、

2次会に来た女性は5人

総勢20数人・・・・・

怒る出席メンバー

焦る私・・・・・・・

料理+豪華ビンゴ商品・・・・・

大赤字・・・・・・・

場が持たないので、

リーサルウェポンの

鉄砲玉★TOSHIに司会をさせることに・・・・・・


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殺風景な店内・・・・

ブーイングの嵐!


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そこに!

ハリウッドでカミングアウトした

N村くん登場!

MT☆Kド氏と2ショット!

Kド氏もピンクのシャツで

組合員決定です!





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嬉しさのあまり、

かっぷくの良いお腹を揺らします!

やはり、

インターネットでモツ鍋を

売るクリックの神様の

お腹は全てモツなのでしょう・・・・

羨ましい・・・・・・



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場がいよいよ持たないので、

3次会に場所を移します・・・・・

2次会からの中心人物jは

やはり、

今となっては

我々のカリスマ組合員こと、

MT☆Kド氏。

歩く姿、笑顔、オーラ

がまさに

組合員そのものです。


獲物を

ゲット出きなかった

ブラック・バスK崎会長は

フェードアウト・・・・・・







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一行はとある、

組合?バーに!


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もう彼を止められる者は

誰もいません!

北九州の地主王こと、

K倉自動車学校校長・

ラビット・T本氏と2ショット!



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お店の名前は

バナナ???

組合が付けそうな名前です。



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流石、

カリスマ!

暴走列車です!



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これには

鉄砲玉★TOSHIもご立腹です!




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見かねて、

彼の暴走を止めようとする2人・・・・・・



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悪徳外科医こと

Nさんが歌います!

日本で何本の指に入る名医なのに

我々のあだ名は悪徳外科医・・・・



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ウイスキーの

氷を作らせられます。


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手拍子を

強要させられます・・・・・




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式では、ドッキリ的な祝辞を述べ、

2次会では大赤字・・・・

3次会ではバーテンダー



流石の私も


ふて腐れます・・・・・










4次会へつづく・・・・・





































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2009/02/07(Sat)

祝・アーリーK 結婚

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上海から

帰国翌日に

我が心の友であり、

世界を股にかける

ヒルズ・サーファー部所属

敏腕音楽プロデューサー

DANの弟こと、

アリーKが結婚式を挙げるので

出席することに・・・・・



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我々の間では、

悪徳外科医と異名をもつ

九州でもっとも熱く、

そして、

イケメンの外科医・成吉こと

ナリさんが時間を間違え、

1時間前からスタンバイ!


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そして、

式は和やかにスタート!

写真の真ん中には

ブログ初登場の

鉄砲玉★TOSHIを凌ぐとまで言われている、

強烈なキャラクターの持ち主MT☆Kド

説明しよう・MT☆Kド氏とは、

インターネットの仮想モール市場で、

最高売り上げを

たたき出す人物。

タイガーウッズが

ゴルフ界の神様なら、

彼はクリック界の神様である。

因みにMT☆Kドの

MTとは

彼の主力商品モツ鍋の

モツから由来が来ているのである(※ウィキペディア参照)

彼のとてつもないオーラーを

感じてか?鉄砲玉★TOSHIは押され気味です。



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いい感じで

お酒も入ります。

その中、

サプライズで

私が来賓スピーチを

することに!!!!

新郎の兄・DANにはめられました。




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ハリウッドスター顔負けの

タキシード姿で登場!

正直

急な事だったので、

何をしゃべったらいいのか・・・・・・

しかし

私は冗舌です!


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はめられたら、はめ返すことを

頭で考えながら、

回転の速い私は

軽く話をまとめ、

マイクリレーという形で逆サプライズ!

壇上から歩いて

直接マイクを

DANに渡すパフォーマンスを

することに!



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世界を

股にかけているDANも

急な僕の切り替えしにタジタジ!

やられたらやり返すのが

僕の心情です!


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お前っちゃ!

いう表情のDAN!

AGURA・USAオープンには

良い意味で

サプライズお願いしますよ!

芸能関係のサプライズは大歓迎!



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さて、

式も

後半に入り、

新郎・新婦の共同作業

キャンドルサービス!




んんんんん・・・????



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何かが違う!

新郎・新婦は

鉄砲玉★TOSHI自前の

ライターに点火!

このライター・

オイルを補充するために

オイル缶3本必要な

エコじゃないライターです。



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そして

式はクライマックスへ!





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無数の

シャボン玉に包まれ

幸せそうな2人!











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しかし、

一方、裏方では

2人の

幸せを支える

一人の青年が!



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陰で支えている

この青年の事は

式場に来ている

誰も気が付かなかったであろう・・・・・・









一流・ドキュメンタリーカメラマン・

KAWABATA以外を除いては・・・・・










結婚おめでとう!









後半へつづく・・・・・・



















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2009/02/07(Sat)

上海最終日

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ホテルを

チェック・アウトの際に

ある表示を発見!

「ドリアンを禁止します」

凄い表示です。

フィリピンで見たことはあるが、上海で見るとは・・・・・


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打ち合わせを済ませ、

最後のランチを取ることに・・・・

上海滞在の6日間、

油のオンパレードでしたが、

やはり、

最後は中華に!

リー氏がお勧めのお店へ向かうことに・・・・・



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流石、

食通のリー氏

店の前ではかなりの行列が!



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待つ事50分

ようやく店内に・・・・・・・


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ホテルの中にある

このレストラン。

雰囲気はお洒落です。




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まずは、

お通しのピーナッツ揚げ。

唐辛子が辛さが何ともYAZAWA(最高)



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上海ですが、

北京ダックをチョイス!

鴨のどくどくな臭みがありますが、

美味しいです。


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スズキのフライ・激辛ソース

店員に辛いですよ!と言われましたが、

本当に辛かった・・・・・



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海老シュウマイ。

肉汁が口の中で広がります。


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店員さんが、

待たせたお詫びにと、

肉シュウマイをプレゼントしてくれました。

大変美味しかったです。


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一度、食べてみたかった

フカヒレの姿煮。

これは日本人の味には

合いませんでした。

というより、この店の味が駄目???


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〆は

シーフードチャーハン!

これは文句なしに美味しかったです。



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最後は本場のウーロン茶で

〆ることに・・・・・・

ウーロン茶が1500円!

中国で1500円は半端なく、高いです!




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篠山貴信並みに、

カメラを構えていたので、

可愛いおねーちゃんも、

顔がこわばってました。




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流石、

超高級・ウーロン茶!

今まで飲んだお茶の

中で一番美味しいです!

因みに、

2番目は鉄砲玉★TOSHIの店

衣食屋・彩の

定食の後のお茶です。


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帰りのタクシーの中で

日本の定食屋を発見!

恐るべし・

ベンチャーリンク!




6日間・ハードでしたが、

AGURA・USAオープンに向けて、

良い家具が出来そうです。






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2009/02/06(Fri)

上海 其の六

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上海に

来て5日目です。

そろそろ中華料理にも飽きたところです・・・・・・

今日は

AGURAデザイナーのK杉氏の

友人で、上海に会社をもっているU村氏と

飯を食べることに・・・・・

U村氏とは

以前、フィリピンで会ったことがあり、

世界を飛び回っているビジネスマンです。





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とりあえず、

めちゃくちゃ寒かったので、

あったまる為に、

鍋でも食べることに・・・・・・


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中国ではかなり

値段が高いとされている

ハルビンビールで乾杯!

高いだけあり、

味に深みがあります・・・・・・



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台湾から来たという、

火鍋に挑戦!

二種類の鍋が一度で楽しめます!






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たれは自分で調合します。

僕は激辛バージョンに!



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豚肉の登場!

機械で切っているだけあり、

美しいです。


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鍋にトウモロコシ???

以外に美味しかったです!



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久しぶりに再会した

U村氏は相変わらず、

ロバート・デニーロに似ていました・・・・・・



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換気設備がなく、

店内は湿気が凄く、

床はベトベト。

日本ではありえないですが、

あまり気にしないのが、

中国人です。



しかし、

油から開放された食事でした。

U村氏!

また会いましょう!











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2009/02/06(Fri)

覚醒

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一眼レフを手に入れ、

画質も一段とアップし、

私の

何か?が変りつつある・・・・・・

写真家としての何かが・・・・・・・


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大都会の狭間に

生きる人々・・・・・・

中国の象徴でもある、

自転車に写りこむ、下町の

風景・・・・・・・・



今日から僕も

なんちゃってカメラマン。

なんちゃって。




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