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    agura_usa

    Author:agura_usa
    本名:川端 康正
    性別:男性
    誕生日:1974年1月21日
    血液型:O型
    出身地:福岡県

    父親・九州男児、母親・京美人?の間に生まれたハーフ。
    学生時代の留学経験を生かし、アメリカの飲食業に挑戦している熱い37歳。目標は情熱大陸に出ること。

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2009/01/31(Sat)

上海 其の参

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依早(ヌンツオ)中国語でおはよう!

中国の朝はとても寒いです。

ここは有名な湖らしく、

上海蟹も養殖されているとか・・・・・・



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人がいます・・・・・・





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湖で洗濯しています。

昔の日本のようです。





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向こうでは

親父が立ち小便をしています。

アメリカでは

当然逮捕されます。





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家具工場に到着!



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かなり大きな工場です。



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事務所前では

社長がお出迎え。

左から、AGURAデザイナーのK杉氏、

寝不足の私、

K杉氏のパートナーのリーさん

工場の社長





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早速、打ち合わせ開始!

今回は

私がデザインした椅子、テーブル、ソファーを

LAのAGURAに使う予定。

かなりカッコイイ物が出来る予定です。

乞うご期待!


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7時間に

及び打ち合わせの後、

この工場で製作されたサンプルを拝見。



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クオリティは大変高いです。

製作された家具はホテルに収める事が

多く、5星ホテルにも数多く納品されているらしいです。


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日本で

このレベルのソファーを買うと・・・・・万円。

しかし、実際中国で買うと・・・・・・

家具屋は儲かりますね、K崎会長!


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AGURAのイメージが湧きます。

オープンが楽しみです。



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流石、

中国の田舎の工場!

敷地の面積は

北九州市民球場5個分




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歩くだけで疲れます・・・・・・

この社長は

一代で従業員800人の会社を

作った若手経営者です。

中国の大富豪はレベルが違います。




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ドアに変なお札を発見!

旧正月には

必ずドアにはるみたいです。

一種の魔よけみたいな・・・・・・・





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家具の製作の過程を拝見



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早く、

僕のデザインの家具が出来るのが

大変楽しみです。










つづく・・・・









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2009/01/31(Sat)

上海 その弐

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空港から直結の高速道路に

入り一路、蘇州方面へ





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流石、

人民民主共和制です。

看板もそれっぽいです。



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雨も激しくなってきました。







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どんどん走ります!







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どんどん田舎に入ってきました!








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雨のせいもありましたが、

8時間後、工場のある街に到着!








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街では旧正月の準備で

みなさん買出しに大忙し!








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とりあえず、夕飯を食べることに・・・・

機内食しか食べていなかったので、

お腹がペコペコ。








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郷土料理を食べることに・・・・







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まずは、

前菜の牛肉の燻製。

香草のパクチーがクセあり・・・・・








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ピーナッツを

黒酢と乾燥梅干と和えたおつjまみ。

青島(チンタオ)ビールとの愛称・抜群!







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苦手でした・・・・・








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青菜の卵とじ炒め。

本場の味で美味でした。







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木くらげと山芋炒め。

山芋のサクサク食感がグー







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チンゲン菜の炒め物。

油攻撃で胃もお疲れぎみ・・・・・







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ジャガイモと地鳥の煮物。

大自然で育った鳥だけに、

とにかく肉が硬い!









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口直しのスープ。

タニシ系の貝でどったダシは

美味しかったです。







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まだまだ来ます!

魚の姿揚げ。

辛いたれは美味しいですが、

内陸部なので、レストランには

淡水の魚しかなく、

魚自体に臭みがかなりありました。






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最後の〆は

やはりラーメン!

中国では客人をもてなす際に

食べきれない量の料理を出し、

残す方が、礼儀としてあるらしく、

逆に、全て食べると料理が足らかったと

思われ、無礼という、凄い習慣があります。

日本人は「もったいない」精神があるので、

出されたものは全て食べるのが習慣ですが・・・・

結局、大量に料理が余りましたが、

全てお持ち帰りにすることに。

リーさんご馳走様でした。




 この日は長旅で疲れたので、

明日の朝一番に工場に行くことに。


つづく・・・・・・

















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2009/01/30(Fri)

上海

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上海の山奥に

AGURAの家具類を

製作依頼する為に

5泊の予定で行って来ます!




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上海まで福岡から飛行機で

1時間30分。

丁度、東京と同じ距離です。




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大渋滞・・・・・・



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機内はガラガラ???

渋滞していた人たちは???

食事はあまり美味しくありませんでした。




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無事到着!

気温は九州よりはるかに寒いです。

AGURAのデザイナーK杉氏と

彼の会社の現地社長のリーさんが迎えに来て

くれました。


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6年振りの上海にびっくり!

ボロボロの車がなく、

新車がほとんど・・・




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家具を発注する工場は上海市内から

高速を飛ばすこと6時間。

しかも、

今日は生憎の雨・・・・・

今からロングドライブです。

運転のリーさん、頑張って!

このような時に

さすらいのドライバーS藤がいれば・・・・・








後半につづく・・・・


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2009/01/27(Tue)

歓ゲイ会 後半

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三好野さんで

美味しい唐揚げを

頂いた一行は

黒ビールのお店に

場所を移すことに・・・・・

今となっては

化石な、MCハマーダンスをしながら

歩く、アーリーK

そして、

遥か遠くの宇宙と

交信をしている

売れっ子・陶ゲイ家こと

かばん持ちS藤

口から霊を出す超常現象(エクトプラズム※ムー参照)をも引き起こす

鉄砲玉★TOSHI






流石です・・・・・・




DSC_0045_20090127185045.jpg

その横では

マフラーに

首を持ち上げられている

しぐさをしている

きちがいピンク・ゲイ人こと

ピンポン玉・FUKUと

宇宙戦艦大和の艦長のような

いでたちの「YES!ピンクカラー」こと

ブラックバス・K崎会長。

DSC_0044_20090127185128v.jpg

K崎会長の車発見!

ブラック・バス仕様です。






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狭い路地を歩きます・・・







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歩きます・・・・・





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黒ビールのお店発見!




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Irishi Pub
BOOTIES
〒802-0002 福岡県北九州市小倉北区京町1-4-21出雲ビル1F





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僕の大好きなお店です。


北九州で唯一樽生ギネスとキルケニーが飲める店

ここのフィッシュ&チップスは

ふぐのメッカ・下関が

近いこともあって

ふぐを使っている、大変珍しいお店です!


チップスのポテトも

鉄砲玉★TOSHIの店

SAIのMAX仕様の

ポテトを同じぐらい美味しいです!







DSC_0061_20090127185822.jpg




単純に

お酒の写真を撮りたいのに・・・・・

社長連中の

高級時計が邪魔です・・・・・

しかし、

ピンポン玉・FUKUの

時刻の読み方が分からない時計は

面白いです!







またやりましょう!

歓ゲイ会





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2009/01/25(Sun)

歓ゲイ会

ブログで

おなじみのメンバー

が僕の為に

ゲイ会を

開いてくれます。




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その前に

LAで

ボロボロになった

リーバイスのGパンを

修理する為に

僕のお店・ホットポイントの

近くの有名な

セレクトショップ三國屋のカンジさんに会いに行きました。






DSC_0012.jpg

三國屋スタッフのNOBU君です。

彼の撮る写真は素晴らしく、

僕も勉強中です。

みなさん、気付きましたか?

今日から

写真の画像が良くなった事を・・・・・



そうです!



一眼レフでの撮影が始まりました。

カメラ代金34000円



綺麗な思い出




プライス・レス。






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無事・

修理の打ち合わせも

終わり、

歓ゲイ会の場所に移動。

今日の

お店は知る人ぞ知る

から揚げの名店

三好野

(注)一見さんお断りのお店です。

今まで

何人、入店拒否をされる

お客を目の前で見てきたことか・・・・









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アーリーKの登場です。

彼は僕の親友であり、

世界を飛び回る

音楽プロデューサDAN

の弟です。










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次に登場は

ブログでの一番の有名人

鉄砲玉・TOSHI

昭和の男前です。










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高校の先輩であり、

飲食業のカリスマ。

メガネを取ると

顔つきが変わり、

一段と男前になる

ブラックバスこと

K崎会長











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LAで

買ったお気に入りの

カモフラ・ジャンバーで登場!

売れっ子・陶ゲイ家

かばん持ち・S藤








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最後に

登場するのは

林やペーも

ビックリ!

全身・ピンクカラーの

デザイナーこと

ピンポン玉・FUKU

あまりのファッションに

ゲイ・メンバー絶句!





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まずは、

鳥の和え物です。

単純に美味しいです。






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次にとり皮と

鳥刺です。

新鮮です。







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手羽先の素揚げですが、

これがまた絶品!

ビールとの相性・YAZAWA

聞くところによると、

塩を一旦、

火で煎っているとのこと・・・・











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お酒も進み、

徐々に壊れだす

メンバー達







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あまりの美味しさに

我を忘れて手羽先の

骨を鼻につっこむ陶ゲイ家。




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最後の締めは

やはり

定番のお茶漬け。


鳥ガラスープの

お茶漬けは

言葉が出ません・・・・・







DSC_0042.jpg

無事

歓ゲイ会も

終わり、

2次会に行くことに・・・・




三好野の親父さん

ご馳走様でした。












後半へつづく・・・・・








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2009/01/25(Sun)

久々の再会

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先日

LAで大変お世話した

売れっ子・陶芸家こと

さすらいの運転手・S藤先生の

工房にお邪魔いたしました。




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九州ですが、

あまりの田舎の為に

マキ・ストーブがあります。

年中半袖のワイルドなS藤には

ワイルドなストーブはお似合いです。






004_20090125100300.jpg

伝説の半袖は健在!

この日は

雪がちらつく

寒い日でしたが、

彼は半袖






003_20090125100505.jpg

流石、

売れっ子・運転手

いや、

陶芸家。

LAでは

かばん持ち&運転手でしたが、

地元では顔つきが違います。

かなりの注文が来ているらしく、

フル稼働です!



AGURA・オープンの際には

彼の作品で料理を盛り付ける

予定です。

S藤先生!

協賛お願い致します。

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2009/01/24(Sat)

カメラ




untitled_20090124133215.jpg

今まではi Phoneで

写真を撮ってましたが、

とうとう

念願の一眼レフを購入致しました。

これで

私も

気分は篠山貴信

Nikon D40

価格をインターネットの

オークションで購入したので、

新品が34000円

専用バック・オプション付です。

次からは

格段と写真が

鮮明になります。

乞うご期待!


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2009/01/24(Sat)

出張パーティ

飛行機

今日は

自衛隊の中で行われる

毎年恒例の

賀詞交換会の

出張パーティーの

手伝いに行って来ました。



2賀詞交換会

母親が自衛隊の中で

食堂を経営しているので、

毎回オードブルや出店を頼まれます。



賀詞交換会

私が

担当したのは天麩羅。

総勢200名以上の天麩羅を

その場で揚げるのは大変でしたが、

牛角の

お祭り店長こと

わっしょい奥本の活躍もあり

何とか乗り越えることが出来きました。

店長、ヘルプ有難う!














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2009/01/20(Tue)

新年会

今日は

小雪が舞う、

とても寒い日です。



しか



牛角行橋店の店長こと

わっしょい・奥本以下

パートナー達はとても熱いです。

営業前に

みんなで

新年会をする事に。


新年会

んんんん・・・・・・

駐車場に

不審者が!




新年会

小雪舞う、

真冬の寒空に

全身・キチガイ・

カモフラ・タンクトップの男

その名は

鉄砲玉★TOSHI・2009


本人曰く、

つのだ☆ひろの☆は白だが、

俺のは黒★

微妙に違うらしい・・・・




牛角新年会


流石に、

わっしょい・奥本店長も

タンクトップなキチガイ・ゲイ人に

あきれ顔です・・・・・・・

頑張れ!

お祭り店長・

わっしょい奥本。




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2009/01/20(Tue)

YES! 野口クリニック

野口1

2年前の

年末に僕は死にかけました。

お酒の飲み過ぎで・・・・・

膵臓が悲鳴を上げ、

僕は床に

倒れ落ちました。

最後の一撃は

カシス・オレンジでした。


野口2

先生からは、

お酒と脂っ濃い物はダメだ!と

きつく言われていますが、

私の大好物は

ビール&フライドポテト。

よって薬を飲んで、

だまし、だましやっています。



鉄砲玉・TOSHIが

経営している居酒屋・彩(SAI)には

MAX・ポテトというのがあります。

芋


説明しよう。

MAX・ポテトとは・

鉄砲玉・TOSHIが

誕生日プレゼントに

シガーバーを経営している

峰・富士子こと、バクジー芹川から

頂いた特大灰皿に

フライドポテトをMAX

入れたふざけた商品である。


しかし、ここの

フライドポテトはYAZAWA(最高)です。

フライドポテトだけは

最高に旨いです。

皆さんも是非注文してみては・・・・・

MAX・ポテト





今日も先生から大量の薬を頂きました。

YES! 野口クリニック。










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2009/01/19(Mon)

AGURA・模型

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AGURAのメインダイニングの立体模型が

上がって来ました。






421.jpg

平面図だけでは

イメージが湧かなかったので

大変助かります。

寿司カウンターの後ろに

全長約4メーターのAGURAの

仏像が横たわります。

ある程度

許可申請(消防、衛生局等)が下りたので、

2月にLAに戻った後、

すぐに住民説明会があります。

それをパスすると

いよいよ

建築工事開始です。


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2009/01/17(Sat)

JAPAN

乱気流で目が覚めた。

パイロットの

スティーブが

シートベルトの

着用を促す。

寝不足の為、

飛行機の中では爆睡。

気がつけば

日付け変更線を越えていた。

何時間眠ったのだろう?・・・・・・・

私の友人

DAN所有のBJ(ビジネス・ジェット)の

乗りこごちは最高だ!

PJ1.jpg







そんな夢を

狭いエコノミーの機内で

見ながら

日本へ戻って来ました。

今回は

2月初旬までの滞在。

途中、

AGURA用の家具を作りに

上海に飛びます。

因みに、

僕の夢は

BJ(プライベート・ジェット)で

胡座(あぐら)の社員を

海外研修に連れて行き、

飛行機の中で

「YES,高洲クリニック」と言うのが夢である。









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2009/01/08(Thu)

車引取り

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昨夜の悪夢から

早速、愛車・トヨタ・ヤリス(日本名ヴィッ)

を引き取りにレッカー会社に行きました。



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流石、ポリス天下りの会社!

重々しい雰囲気です。





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まるで映画館のチケットを

売るような感じですが、

働いている人は怖いです・・・・・




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ゴルフカートみたいな車に

乗せられ、車の保管場所に連れられました。




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愛車に対面!

少し感動です。

ごめん・ヤリス(ヴィツ)

これからは駐禁は気をつけます。



418.jpg

その後、請求書が!

$256

高い買い物になりました。

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2009/01/08(Thu)

突然の悲劇

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売れっ子・陶芸家 S藤が

日本に帰りました。

ようやく、

静かな生活が訪れ、

久しぶりに友人とハリウッドへ・・・・・・・・・

ジャック・スパロウも相変わらずいます。

ここはLAで一番有名な観光スポット。

ある物を仕入れに来ました。






404.jpg

おっ・

新入りが!

アイアンマン。







403.jpg


でも

後姿がブサイクです。







406.jpg


チャイニーズシアターの前で

ジョニーデップの手形・足型発見!

足は大きいですが、

手の大きさは僕と変りませんね。




409.jpg

お目当ての物を

手に入れ、トイレの為に

バージン・レコードに寄ると、

なんと!

新作の24が!

確か、新作の24はアメリカで1月11日から

放送なのに・・・・??????


なぜ???




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平日なので観光客もまばら・・・・・

路上に車を駐車をしていたので

少し遠いですが、

歩いて車に戻ることに・・・・・





410.jpg

あれ!!!!!


車がない!

一瞬・頭が真っ白に!

・・・・・・・・・





盗まれた!



なぜ??


10分ほど立ちすくす僕。


頭を整理し、

よく考えると、

アメリカでは違反駐車の車がレッカーされた場合、

何も表示しない事を思い出しました。

2日前にテレビでレッカーされた人々と

いうドキュメント番組をやっており

丁度見てました。

ははは・・・っと笑っていました。


警察に連絡し、レッカー会社に聞いてもらった所、

やはり、レッカーされてました・・・・・

僕が車を止めたすぺースだけ

18時から3時まで

駐車禁止(普通は18時から朝まで駐車OK)

看板の一番上に小さく書いていました・・・・・・


しょうがないので

電話で友人に向かえに

来てもらい、

明日の朝一番に引き取りに

行くことに・・・・・


最悪だ!

最悪だ!

S藤をこの場所だけ観光に連れてきて

なかったので罰があたったのか????





でも

盗まれなくて良かった・・・・・・




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2009/01/06(Tue)

売れっ子陶芸家・S藤帰国

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今日

ようやく2週間の長い

日々が終わり、

S藤先生が帰国の途に着きます。

フライトが夜なので、

ビバリーヒルズにお寿司屋を

経営している高校の先輩に挨拶に行くことに・・・・・・

流石、

ロディオ・ドライブ通。

ロールスロイスのオープンカーも鉄砲玉・TOSHI(キチガイ)の

イエローカラーです。





379.jpg

私とS藤と同じ高校の大先輩で、

LAの飲食では知らない人はいないぐらい

有名な人です。

アメリカ在住40年以上。

その名はKATUさん

お店も超高級です。







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前菜が登場!

お正月を意識してか?

黒豆が大変美味しく、

日本の味です。







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お寿司も江戸前。

流石としか言えません・・・・・








382.jpg

いままで、アメリカではたいした

お寿司は無いと思っていましたが、

TOSHIさん、NOBUさん、KATUさんの

握るお寿司はイチ流です。










385.jpg



KATU先輩が、

キアヌ・リーブスの裏に住所を書いてと・・・・・

腰を抜かすS藤。

マトリックスの後ろには

流石のターミネータ・S藤も

住所記入を断念。

ここ、ビバリーでは

ハリウッドスターもただの

お客。

KATU先輩はあまりスターを

知らないのも繁盛店の秘訣???





KATU先輩、

ご馳走様でした。








IMG_0567.jpg

S藤・帰国の時間が近づき、

自然と私の顔もほころび、

2週間の過酷な日々を思い浮かべていると、

S藤先生は「日本で犬の散歩がしたいので、

ローラーブレードを買いたい」と・・・・・・・

年を考えろ!

アメリカでは犬の散歩をローラーブレードで

やると大変・絵になりますが、

彼の自宅は超田舎でやると・・・・・・


とりあえず、

うるさいので

物を購入しました。

そして駐車場で早速

練習がやりたいと・・・・・




まったく!





IMG_0566_20090106112717.jpg

ずっこける、S藤。

想定内です。

34歳のおっさんです。





いえ、


若手売れっ子・陶芸家の

先生です。


その後、

筋肉痛になりながら

飛行機に乗って行きました。





彼は来年またLAに戻ってくる

と言いましたが・・・・・・







頑張ってください。

遠くから応援しています。





さようならS藤

負けるなS藤












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2009/01/05(Mon)

死の谷

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ベガスでの眠れぬ夜を過ごし、寝不足の中、

早朝から死の谷にある、

死の湖に行くことに・・・

途中、トイレ休憩で訪れた場所は砂で出来た山脈。











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観光客が皆、

防寒装備をしている中、

S藤はいつも半袖。

サングラスがマッチし、

さながら不死身の男ターミーネータ。








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2時間半後、

死の湖に到着。

ここは、砂漠のど真ん中に出来た湖で

海より低い所にあります。

塩の結晶の塊りで出来た湖です。

観光客の歩くところだけ、塩が露出しています。








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凄いです。

砂の下は全て塩です。

S藤はこの塊りをなめて

塩かどうか確かめてくれました。









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神秘的な光景です。







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冬の砂漠は想像以上に過酷です。

しかし、

S藤はその過酷な状況の

中でも、何時も半袖。

彼のその考え方、思想はある意味

神の域です。





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帰る途中、

砂漠を通り、

雪山を通り、

ガソリンを気にしながら走ること、

8時間。

ようやく、LA付近に到着。




お腹が減った・・・・・




しかし、



生憎、


アメリカはクリスマス祭日なので、

コンビにすらどこも開いていない・・・・・・



んんんん・・・・・・・・

どうしよう・・・・・


サンクスギビングの悪夢が脳裏をよぎります。




まてよ。

中国人はクリスマス・関係ねーはず・・・・・



チャイニーズレストランなら

お店は開いているはず!








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X JAPAN・YOSHIKIの

家の近くに

あるローカルでは有名で美味しいお店に向かうことに・・・・・




ビンゴ!

開いていました!





早速、お気に入りの

ほうれん草炒めを注文しました。

にんにくが利いていてYAZAWA(最高)です。







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クリスマスなので

やはり、鳥を食べることに・・・・・・

鳥一匹から揚げ、$14

美味しい!






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トリは

魚のから揚げ。

デカ!

カレイのから揚げ・まるごと一匹


$15


長旅で疲れましたが、

最高の晩餐でした。


メリークリスマス。
















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